Hamsili pilav By Damacana Su Bayiliği

Damacana Su Bayiliği Alın : 10.000 Damacana Hibe Su + Bedava Demirbaş Damacana + Reklam Malzemeleri + Sebil Desteği + 0.59 TL Dolum Ücreti = Hemen Ara 0 532 212 07 46

8 kişilik

Malzemeler

Bir kg hamsi1 su bardağı pirinçfour adet soğanZeytinyağıBir buçuk su bardağı sıcak suNane, maydanozTuz, karabiberYapılışı: Pilav için soğanları doğrayın ve yağda kavurun. Pirinci yıkayıp ekleyin. Birlikte biraz daha kavurun. Üzerine tuz ve kaynar su ekleyin. Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alın ve biraz soğutun. Üzerine bol maydanoz, nane ve karabiber ekleyin. Hamsileri temizleyip, kılçıklarını çıkartın. Fırın tepsisini yağlayıp, hamsilerin bir kısmını sırtı tepsiye gelecek şekilde yerleştirin. Üzerine pilav döküp tepsiye yayın. Kenarlardan sarkan hamsileri pilavın üzerine kapatın. Kalan hamsileri de pilavın üstüne sırtı dışarı gelecek şekilde yerleştirin. Kesinlikle su koymayın. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Orta ısılı fırına verip, hamsiler toplanmaya başlayana kadar pişirin. Soğanlı pizza

8 kişilik

MalzemelerHamuru için: 4 su bardağı unYarım paket (20 gram) yaş maya1 çay kaşığı tozşekerYeteri kadar ılık su1 tatlı kaşığı tuz1 çay bardağı sıvıyağÜzeri için: 1 adet kırmızı biber1 adet orta boy soğan3 adet haşlanmış yumurta1 su bardağı küp doğanmış beyaz peynir3-4 çorba kaşığı ketçap1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriTuz, karabiber, kekik Yapılışı: Unu düz bir zemine alıp ortasını havuz gibi açın. İçine maya, tozşeker ve 1 su bardağı ılık su koyun. Maya biraz kabarana kadar bekleyin. Tuzu ve sıvıyağı ekleyip karıştırın. Azar azar su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Üzeri nemli bir bezle örtülü olarak 30 dakika dinlendirin. Diğer taraftan üzeri için, kırmızı  biberi ince şeritler halinde doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayın. Dinlenen hamuru unlu tezgahta elinizle 30- 35 cm çapında açıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Hamurun yüzeyine ketçap sürün. Beyaz peynir, soğan ve biberleri üzerine yerleştirin. Kekik, tuz ve karabiber serpin. Rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin. Önceden ısıtılmış 2 HUNDRED derece fırında 20 dakika pişirin. Haşlanmış yumurtayı dilimleyip pizzanın üzerini koyup servis yapın. Peynirli pastane poğaçası

12 Kişilik

Malzemeler1 su bardağı ılık su1 su bardağı ılık süt yarım çay bardağı sıvıyağyarım paket erimiş margarin1 paket maya1 yemek kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuz2 yumurta aldığı kadar un

İç için200 gram beyaz peynir,

Çeyrek demet maydanoz

Yapılışı: Öncelikle su ve sütü bir kaba boşaltın. Şeker ve tuzu koyup erimesini sağlayın, sonra yumurtaları kırıp karıştırın. Ardından unu katıp üzerine mayayı boşaltın, sıvıyağı ve margarini de ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. Hamurdan parçalar kopartın. İçine peynirli harçtan koyup kapatın ve tepsiye dizin. Yarım saat tepsi mayası dediğimiz tepsilerde bırakın, üzerine isteğe bağlı yumurta sarısı ve çörek otu atıp sonra A HUNDRED AND EIGHTY fırında pişirin.

Üzümlü pasta

8 kişilik

Malzemeler2 adet sade pandispanya2 HUNDRED gram üzüm2 adet şeftali1 su bardağı su2 çorba kaşığı pudra şekeri2 paket krem şantı1,5 su bardağı süt

Yapılışı: Krem şantiyi sütle çırpın. Pandispanya katlarını şekerli su ile ıslatın. Bir katını servis tabağına koyup üzerine krem şantiden bir miktar ilave edin. Şeftali dilimleri krem şantı ve pandispanyayı kat kat dizin. Üzümlerle süsleyip servis yapın.

Turp salatası

4 kişilik

Malzemeler4 adet turp1 demet roka5 adet küçük domates1 adet limon8 çorba kaşığı zeytinyağı5 çorba kaşığı galeta unu2 diş sarmısakYapılışı: Domatesleri ikiye bölüp üzerine zeytinyağı tuz ve galata unu serpip 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirin. Rokaları ince kıyıp servis tabağına alın. Turpların kırmızı kısmını kesin ve iri doğrayıp rokaların üzerini koyun. Pişmiş domatesleri ezilmiş sarmısak, limon suyu, zeytinyağı ile karıştırıp servis yapın.

Denizlerin kralıBalık mevsimi açıldı, ama bana göre hamsi mevsiminin açılması çok daha önemli. Hamsinin yeri bir başkadır benim için. Denizlerin kralı, lezzetli mi lezzetli bu müthiş balığın faydaları kayda değer.  Uzmanlar iyot açısından son derece zengin olan hamsinin zeka gelişimine çok büyük faydaları olduğunu söylüyor. Kendisi küçük faydaları büyük, 'denizlerin kralı, sofraların tacı' hamsi, zengin bir protein deposu. Ekmeğinden pilavına, buğulamasından ızgarasına çok geniş bir pişirilme yelpazesi bulunan ve fıkralara konu olan hamsi, adeta Karadeniz yöresinin ve kültürünün sembolü. Kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte yolu gözleniyor ve yılda 3-4 ay bolca tüketiliyor.Yöre ekonomisine önemli katkıları bulunan ve çok sayıda kişinin 'ekmek kapısı' olan hamsinin faydaları saymakla bitmez, ancak uzmanlar doğru tüketilmesi için bazı hususlara dikkat edilmesi gerektiğine dikkat çekiyor:Genel olarak bütün balıklar, özellikle de deniz balıkları insan sağlığı açısından çok faydalı. Protein deposu olan balık bilhassa hamsi çok ucuz elde edilen bir besin türü.

Protein DeposuOmega 3 asitleri açısından çok faydalı olan hamsi, kalp ve damar hastalıklarından koruyor. Bir takım yağlar damar kireçlenmesi ve kalp hastalıklarına yol açarken, balıkta bulunan yağlar kişiyi koruyor.

Nasıl tüketilmeliHamsiyi kızartırsanız faydasını büyük ölçüde kaybeder. Mümkün olduğu kadar kızartma dışındaki yolları tercih etmek lazım. Buğulama ve ya fırın tarzı çok faydalı. Ayrıca hamsiyi yıl içine yayarak sürekli tüketmek lazım.

İşte bugün ben de dimension güzel bir hamsili pilav tarifi verdim. Eviniz kokmasından endişe ediyorsanız,  üzerine limon suyu ve karabiber serpin. Böylece pişerken kokmaz.

Afiyet bal şeker olsun  

Damacana Su Bayiliği Alın :
1- 10.000 Damacana Su Bedava
2- 19 litre Damacana Dolumlar 0.59 TL
3- Bedava demirbaş damacana
4- Full Sebil ve Pompa desteği
5- Full reklam masrafları desteği
6- Tabela , cam ve araç giydirme
Damacana Su Fabrikalarımız:
1- Akdamla Su 2- Damak Su 3- Uludağ Su
Su Bayiliği Başvurusu: 0 532 212 07 46

Yüksek Cinsel Performans İçin Doğal Bitkisel Ürünler : Veznedar.com saka suerikli supınar suhayat sudamak sukaramürsel damak sudamak su karamürselcankız suarsuarsu çorluarsu misinlimerih sumerih su şarköyada suada su silivribuzada subuzada su silivritekir sufuska suovacık susırma suakdamla sugöktürk çobanpınar suhamidiye susultan su

Vejetaryen patlıcan sarma By Damacana Su Bayiliği

Damacana Su Bayiliği Alın : 10.000 Damacana Hibe Su + Bedava Demirbaş Damacana + Reklam Malzemeleri + Sebil Desteği + 0.59 TL Dolum Ücreti = Hemen Ara 0 532 212 07 46

Cennet AnadoluBugün sizlere Çorum mutfağını anlatmak istiyorum. Geçen gün çok güzel birmail aldım. Bir okurumDursaleTeyze, torununa yazdırmış bumaili. “Elif kızımseni hem televizyondanhemde bu sayfalardantakip ediyorum. Çorummutfağındanneden bahsetmiyorsun” diye sitem etmiş. Ben de araştırdım, bakın Çorummutfağının en zengin yemekleri, tatlıları neler...

Başta hamur işleri oluşturuyor Çorummutfağını. Özelliklemantısı farklı, sulu, değişik ama çok lezzetli bir mantı. Cızlak, oğmaç, çatal aşı, keşkek vemadımak yörenin kendine has yemeklerinden birkaçı. Çorum, Kızılırmak’ın çizdiği yay içerisinde kalan bölgede, Anadolu’nun ilk yerleşimmerkezlerinden biri. Türkiye’nin tahıl ambarı Orta Anadolu’nun görkemli medeniyetlerini ağırlamış şehri...

Çorummutfağı geleneksel yemeklerinden pek çoğuna sahip çıkmış. Bunu yemek yarışması için gittiğimizde THREE HUNDRED çeşit yemeği görünce de anladım. Çorumyöresinde özellikle kaliteli buğday, arpa ve pirinç yetiştiriliyor. Bunun sonucu olarak da yörede beslenmenin temelini buğday ve buğday ürünleri oluşturuyor.

Mayalı ekmekler yerine tandırda pişirilen yufka ekmeği tercih ediliyor. Kurutulan bu yufkalar hafifçe ıslatılarak yeniyor. Beslenmede ikinci sırayı fasulye, domates, bamya, patlıcan, kabak gibi sebzeler alıyor. Çorum’da hayvancılık gelişmiş olmasına karşın et tüketimi sınırlı. Yemek yapışmasından da hatırlıyorum o kadar çok yemek yedik ki hep hamur işi, hep tatlı. Gerçi ben memnundumhayatımdan ama et sevenler hüsrana uğramıştı.

Özgün Çorum yemekleri neler diyemerak edenlere hemen söylemek isterim: Çatal aşı, bulgur aşı, sulumantı, cızlak, oğmaç, keşkek, madımak, has baklava, kara çaval helvası ve şu an aklıma gelmeyen birçok çeşit tatlı. Yarışmada tatlı ve hamur işleri çoktu ve dikkatimi çeken Çorummutfağında çorbalar ve sulu yemeklerin çeşitliliği olmuştu. Anadolu’nun her yeri bir başka güzel. Yemeklerimizdeki inanılmaz zenginliğin kıymetini bilmeden büyük şehirlere göç eden gençlere hayret ediyorum. Sonra da ev yemeklerine hasret, bayramdan bayramamemleketi görmeye giden bir nesil var.

Dursale Teyze, “Gençlerimiz kalmadı buralarda bari ara sıra siz gelin de ziyaret edin” diyor. Umarımbu yazıyı, torunu okur ve teşekkürlerimi iletir. Bugünlük de bu kadar çok teşekkür ederim, yazılarımı okuyan ve beğenen herkese. Afiyet, bal, şeker olsun...Elif KorkmazelYemek tarifleriniz ve önerileriniziekorkmazel@bugun.com.tr’ye bekliyorum.Fotoğraflar: Hatice Aslankaya - Caner Yıldırım

---

Vejetaryen patlıcan sarma

Malzemeler (FOUR kişilik)

2 adet kemer patlıcan1 adet domates3 adet sivri biber8 adetmantar3 diş sarımsak6 çorba kaşığı zeytinyağıYapılışı: Patlıcanları uzun ince dilimler halinde kesin, fırında ya da yağda kızartın. Tavaya zeytinyağını koyup ince doğradığınızmantarları sote edin. Sivri biber ve domatesi de ince kıyıp üzerine ekleyin, four dakika pişirin. Bu karışımı patlıcanların içine koyup sarın. Fırın tepsisine dizip 10 dakika pişirip servis yapın. İstenirse içine zeytin,maydanoz ve haşlanmış yeşilmercimek de konulabilir.

---

Cevizli çörek

Malzemeler (8 kişilik)

2 adet ekmek hamuru1 su bardağı kıyılmış ceviz1 çay bardağı sıvı yağı1 çorba kaşığı zeytin ezmesi

Yapılışı: Ekmek hamurunu derin bir kabın içine koyun. Üzerine sıvı yağı ekleyip yoğurarak yağı hamura yedirin.Unlanmış bir zeminde hamuru ince açın. Ceviz ve zeytin ezmesini üzerine elinizle yayarak kaplayın.Hamuru 3 parmak genişliğinde şerit halinde kesip, rulo sarın. Ve fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılmış TWO HUNDRED derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin.

---

Kuru fasulye

Malzemeler (4kişilik)

1,5 su bardağı kuru fasulye1 adet soğan1 çorba kaşığı şeker2 çorba kaşığı tereyağı1 çorba kaşığı salça2 diş sarımsakTuz, karabiber

Yapılışı: Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Soğanı rendeleyip tereyağı ile kavurun. Salça, sarımsak, kuru fasulye, şeker, tuz ve karabiber ekleyip kavurmaya devamedin.Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte FORTY FIVE dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

---

Şeftalili kek

Malzemeler (8 kişilik)

4 adet yumurta1,five su bardağı şeker1 paket kabartma tozu1 çay kaşığı karbonat2 paket vanilya3 su bardağı un3 çorba kaşığı yoğurt1,5 çay bardağı sıvı yağ1,5 çay bardağı süt4 çorba kaşığı kakao

Üzeri için

2 adet şeftali2 çorba kaşığı pudra şekeri

Yapılışı: Yumurtaları derin bir kabın içine kırın ve üzerine şekeri koyup 5 dakika çırpın. Yoğurt, sıvı yağ, süt ve kakaoyu da üzerine ekleyip çırpmaya devamedin. Kabartma tozu, karbonat un ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Bu harcı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. A HUNDRED AND SEVENTY derecedeki ısıtılmış fırında FORTY dakika pişirin. Fırından alıp dinlendirin, üzerine dilimlenmiş şeftali ve pudra şekeri ile servis yapın.

---

Fırında mantıMalzemeler (6 kişilik)

4 adet yufka

İçi için

300 gramkıyma1 adet soğanTuz, karabiber

Üzeri için

1 su bardağı yoğurt2 diş sarımsak

Yapılışı: Yufkaları bardak yardımıyla yuvarlak kesin.Kıymayı, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberle karıştırıp yufkaların içine koyun, kapatın. Katlı yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizin. Üzerine 1 su bardağı su koyup tepsinin üstünü kapatın. TWO HUNDRED derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Fırından alıp üzerine sarımsaklı yoğurt koyun. İstenirse tereyağı yakıp üzerine gezdirin ve servis yapın.

Damacana Su Bayiliği Alın :
1- 10.000 Damacana Su Bedava
2- 19 litre Damacana Dolumlar 0.59 TL
3- Bedava demirbaş damacana
4- Full Sebil ve Pompa desteği
5- Full reklam masrafları desteği
6- Tabela , cam ve araç giydirme
Damacana Su Fabrikalarımız:
1- Akdamla Su 2- Damak Su 3- Uludağ Su
Su Bayiliği Başvurusu: 0 532 212 07 46

Yüksek Cinsel Performans İçin Doğal Bitkisel Ürünler : Veznedar.com saka suerikli supınar suhayat sudamak sukaramürsel damak sudamak su karamürselcankız suarsuarsu çorluarsu misinlimerih sumerih su şarköyada suada su silivribuzada subuzada su silivritekir sufuska suovacık susırma suakdamla sugöktürk çobanpınar suhamidiye susultan su

Hamsili pilav By Damacana Su Bayiliği

Damacana Su Bayiliği Alın : 10.000 Damacana Hibe Su + Bedava Demirbaş Damacana + Reklam Malzemeleri + Sebil Desteği + 0.59 TL Dolum Ücreti = Hemen Ara 0 532 212 07 46

8 kişilik

Malzemeler

Bir kg hamsi1 su bardağı pirinçfour adet soğanZeytinyağıBir buçuk su bardağı sıcak suNane, maydanozTuz, karabiberYapılışı: Pilav için soğanları doğrayın ve yağda kavurun. Pirinci yıkayıp ekleyin. Birlikte biraz daha kavurun. Üzerine tuz ve kaynar su ekleyin. Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alın ve biraz soğutun. Üzerine bol maydanoz, nane ve karabiber ekleyin. Hamsileri temizleyip, kılçıklarını çıkartın. Fırın tepsisini yağlayıp, hamsilerin bir kısmını sırtı tepsiye gelecek şekilde yerleştirin. Üzerine pilav döküp tepsiye yayın. Kenarlardan sarkan hamsileri pilavın üzerine kapatın. Kalan hamsileri de pilavın üstüne sırtı dışarı gelecek şekilde yerleştirin. Kesinlikle su koymayın. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Orta ısılı fırına verip, hamsiler toplanmaya başlayana kadar pişirin. Soğanlı pizza

8 kişilik

MalzemelerHamuru için: 4 su bardağı unYarım paket (20 gram) yaş maya1 çay kaşığı tozşekerYeteri kadar ılık su1 tatlı kaşığı tuz1 çay bardağı sıvıyağÜzeri için: 1 adet kırmızı biber1 adet orta boy soğan3 adet haşlanmış yumurta1 su bardağı küp doğanmış beyaz peynir3-4 çorba kaşığı ketçap1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriTuz, karabiber, kekik Yapılışı: Unu düz bir zemine alıp ortasını havuz gibi açın. İçine maya, tozşeker ve 1 su bardağı ılık su koyun. Maya biraz kabarana kadar bekleyin. Tuzu ve sıvıyağı ekleyip karıştırın. Azar azar su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Üzeri nemli bir bezle örtülü olarak 30 dakika dinlendirin. Diğer taraftan üzeri için, kırmızı  biberi ince şeritler halinde doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayın. Dinlenen hamuru unlu tezgahta elinizle 30- 35 cm çapında açıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Hamurun yüzeyine ketçap sürün. Beyaz peynir, soğan ve biberleri üzerine yerleştirin. Kekik, tuz ve karabiber serpin. Rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin. Önceden ısıtılmış 2 HUNDRED derece fırında 20 dakika pişirin. Haşlanmış yumurtayı dilimleyip pizzanın üzerini koyup servis yapın. Peynirli pastane poğaçası

12 Kişilik

Malzemeler1 su bardağı ılık su1 su bardağı ılık süt yarım çay bardağı sıvıyağyarım paket erimiş margarin1 paket maya1 yemek kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuz2 yumurta aldığı kadar un

İç için200 gram beyaz peynir,

Çeyrek demet maydanoz

Yapılışı: Öncelikle su ve sütü bir kaba boşaltın. Şeker ve tuzu koyup erimesini sağlayın, sonra yumurtaları kırıp karıştırın. Ardından unu katıp üzerine mayayı boşaltın, sıvıyağı ve margarini de ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. Hamurdan parçalar kopartın. İçine peynirli harçtan koyup kapatın ve tepsiye dizin. Yarım saat tepsi mayası dediğimiz tepsilerde bırakın, üzerine isteğe bağlı yumurta sarısı ve çörek otu atıp sonra A HUNDRED AND EIGHTY fırında pişirin.

Üzümlü pasta

8 kişilik

Malzemeler2 adet sade pandispanya2 HUNDRED gram üzüm2 adet şeftali1 su bardağı su2 çorba kaşığı pudra şekeri2 paket krem şantı1,5 su bardağı süt

Yapılışı: Krem şantiyi sütle çırpın. Pandispanya katlarını şekerli su ile ıslatın. Bir katını servis tabağına koyup üzerine krem şantiden bir miktar ilave edin. Şeftali dilimleri krem şantı ve pandispanyayı kat kat dizin. Üzümlerle süsleyip servis yapın.

Turp salatası

4 kişilik

Malzemeler4 adet turp1 demet roka5 adet küçük domates1 adet limon8 çorba kaşığı zeytinyağı5 çorba kaşığı galeta unu2 diş sarmısakYapılışı: Domatesleri ikiye bölüp üzerine zeytinyağı tuz ve galata unu serpip 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirin. Rokaları ince kıyıp servis tabağına alın. Turpların kırmızı kısmını kesin ve iri doğrayıp rokaların üzerini koyun. Pişmiş domatesleri ezilmiş sarmısak, limon suyu, zeytinyağı ile karıştırıp servis yapın.

Denizlerin kralıBalık mevsimi açıldı, ama bana göre hamsi mevsiminin açılması çok daha önemli. Hamsinin yeri bir başkadır benim için. Denizlerin kralı, lezzetli mi lezzetli bu müthiş balığın faydaları kayda değer.  Uzmanlar iyot açısından son derece zengin olan hamsinin zeka gelişimine çok büyük faydaları olduğunu söylüyor. Kendisi küçük faydaları büyük, 'denizlerin kralı, sofraların tacı' hamsi, zengin bir protein deposu. Ekmeğinden pilavına, buğulamasından ızgarasına çok geniş bir pişirilme yelpazesi bulunan ve fıkralara konu olan hamsi, adeta Karadeniz yöresinin ve kültürünün sembolü. Kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte yolu gözleniyor ve yılda 3-4 ay bolca tüketiliyor.Yöre ekonomisine önemli katkıları bulunan ve çok sayıda kişinin 'ekmek kapısı' olan hamsinin faydaları saymakla bitmez, ancak uzmanlar doğru tüketilmesi için bazı hususlara dikkat edilmesi gerektiğine dikkat çekiyor:Genel olarak bütün balıklar, özellikle de deniz balıkları insan sağlığı açısından çok faydalı. Protein deposu olan balık bilhassa hamsi çok ucuz elde edilen bir besin türü.

Protein DeposuOmega 3 asitleri açısından çok faydalı olan hamsi, kalp ve damar hastalıklarından koruyor. Bir takım yağlar damar kireçlenmesi ve kalp hastalıklarına yol açarken, balıkta bulunan yağlar kişiyi koruyor.

Nasıl tüketilmeliHamsiyi kızartırsanız faydasını büyük ölçüde kaybeder. Mümkün olduğu kadar kızartma dışındaki yolları tercih etmek lazım. Buğulama ve ya fırın tarzı çok faydalı. Ayrıca hamsiyi yıl içine yayarak sürekli tüketmek lazım.

İşte bugün ben de dimension güzel bir hamsili pilav tarifi verdim. Eviniz kokmasından endişe ediyorsanız,  üzerine limon suyu ve karabiber serpin. Böylece pişerken kokmaz.

Afiyet bal şeker olsun  

Damacana Su Bayiliği Alın :
1- 10.000 Damacana Su Bedava
2- 19 litre Damacana Dolumlar 0.59 TL
3- Bedava demirbaş damacana
4- Full Sebil ve Pompa desteği
5- Full reklam masrafları desteği
6- Tabela , cam ve araç giydirme
Damacana Su Fabrikalarımız:
1- Akdamla Su 2- Damak Su 3- Uludağ Su
Su Bayiliği Başvurusu: 0 532 212 07 46

Yüksek Cinsel Performans İçin Doğal Bitkisel Ürünler : Veznedar.com saka suerikli supınar suhayat sudamak sukaramürsel damak sudamak su karamürselcankız suarsuarsu çorluarsu misinlimerih sumerih su şarköyada suada su silivribuzada subuzada su silivritekir sufuska suovacık susırma suakdamla sugöktürk çobanpınar suhamidiye susultan su

Vejetaryen patlıcan sarma By Damacana Su Bayiliği

Damacana Su Bayiliği Alın : 10.000 Damacana Hibe Su + Bedava Demirbaş Damacana + Reklam Malzemeleri + Sebil Desteği + 0.59 TL Dolum Ücreti = Hemen Ara 0 532 212 07 46

Cennet AnadoluBugün sizlere Çorum mutfağını anlatmak istiyorum. Geçen gün çok güzel birmail aldım. Bir okurumDursaleTeyze, torununa yazdırmış bumaili. “Elif kızımseni hem televizyondanhemde bu sayfalardantakip ediyorum. Çorummutfağındanneden bahsetmiyorsun” diye sitem etmiş. Ben de araştırdım, bakın Çorummutfağının en zengin yemekleri, tatlıları neler...

Başta hamur işleri oluşturuyor Çorummutfağını. Özelliklemantısı farklı, sulu, değişik ama çok lezzetli bir mantı. Cızlak, oğmaç, çatal aşı, keşkek vemadımak yörenin kendine has yemeklerinden birkaçı. Çorum, Kızılırmak’ın çizdiği yay içerisinde kalan bölgede, Anadolu’nun ilk yerleşimmerkezlerinden biri. Türkiye’nin tahıl ambarı Orta Anadolu’nun görkemli medeniyetlerini ağırlamış şehri...

Çorummutfağı geleneksel yemeklerinden pek çoğuna sahip çıkmış. Bunu yemek yarışması için gittiğimizde THREE HUNDRED çeşit yemeği görünce de anladım. Çorumyöresinde özellikle kaliteli buğday, arpa ve pirinç yetiştiriliyor. Bunun sonucu olarak da yörede beslenmenin temelini buğday ve buğday ürünleri oluşturuyor.

Mayalı ekmekler yerine tandırda pişirilen yufka ekmeği tercih ediliyor. Kurutulan bu yufkalar hafifçe ıslatılarak yeniyor. Beslenmede ikinci sırayı fasulye, domates, bamya, patlıcan, kabak gibi sebzeler alıyor. Çorum’da hayvancılık gelişmiş olmasına karşın et tüketimi sınırlı. Yemek yapışmasından da hatırlıyorum o kadar çok yemek yedik ki hep hamur işi, hep tatlı. Gerçi ben memnundumhayatımdan ama et sevenler hüsrana uğramıştı.

Özgün Çorum yemekleri neler diyemerak edenlere hemen söylemek isterim: Çatal aşı, bulgur aşı, sulumantı, cızlak, oğmaç, keşkek, madımak, has baklava, kara çaval helvası ve şu an aklıma gelmeyen birçok çeşit tatlı. Yarışmada tatlı ve hamur işleri çoktu ve dikkatimi çeken Çorummutfağında çorbalar ve sulu yemeklerin çeşitliliği olmuştu. Anadolu’nun her yeri bir başka güzel. Yemeklerimizdeki inanılmaz zenginliğin kıymetini bilmeden büyük şehirlere göç eden gençlere hayret ediyorum. Sonra da ev yemeklerine hasret, bayramdan bayramamemleketi görmeye giden bir nesil var.

Dursale Teyze, “Gençlerimiz kalmadı buralarda bari ara sıra siz gelin de ziyaret edin” diyor. Umarımbu yazıyı, torunu okur ve teşekkürlerimi iletir. Bugünlük de bu kadar çok teşekkür ederim, yazılarımı okuyan ve beğenen herkese. Afiyet, bal, şeker olsun...Elif KorkmazelYemek tarifleriniz ve önerileriniziekorkmazel@bugun.com.tr’ye bekliyorum.Fotoğraflar: Hatice Aslankaya - Caner Yıldırım

---

Vejetaryen patlıcan sarma

Malzemeler (FOUR kişilik)

2 adet kemer patlıcan1 adet domates3 adet sivri biber8 adetmantar3 diş sarımsak6 çorba kaşığı zeytinyağıYapılışı: Patlıcanları uzun ince dilimler halinde kesin, fırında ya da yağda kızartın. Tavaya zeytinyağını koyup ince doğradığınızmantarları sote edin. Sivri biber ve domatesi de ince kıyıp üzerine ekleyin, four dakika pişirin. Bu karışımı patlıcanların içine koyup sarın. Fırın tepsisine dizip 10 dakika pişirip servis yapın. İstenirse içine zeytin,maydanoz ve haşlanmış yeşilmercimek de konulabilir.

---

Cevizli çörek

Malzemeler (8 kişilik)

2 adet ekmek hamuru1 su bardağı kıyılmış ceviz1 çay bardağı sıvı yağı1 çorba kaşığı zeytin ezmesi

Yapılışı: Ekmek hamurunu derin bir kabın içine koyun. Üzerine sıvı yağı ekleyip yoğurarak yağı hamura yedirin.Unlanmış bir zeminde hamuru ince açın. Ceviz ve zeytin ezmesini üzerine elinizle yayarak kaplayın.Hamuru 3 parmak genişliğinde şerit halinde kesip, rulo sarın. Ve fırın tepsisine dizin.Önceden ısıtılmış TWO HUNDRED derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin.

---

Kuru fasulye

Malzemeler (4kişilik)

1,5 su bardağı kuru fasulye1 adet soğan1 çorba kaşığı şeker2 çorba kaşığı tereyağı1 çorba kaşığı salça2 diş sarımsakTuz, karabiber

Yapılışı: Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Soğanı rendeleyip tereyağı ile kavurun. Salça, sarımsak, kuru fasulye, şeker, tuz ve karabiber ekleyip kavurmaya devamedin.Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte FORTY FIVE dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

---

Şeftalili kek

Malzemeler (8 kişilik)

4 adet yumurta1,five su bardağı şeker1 paket kabartma tozu1 çay kaşığı karbonat2 paket vanilya3 su bardağı un3 çorba kaşığı yoğurt1,5 çay bardağı sıvı yağ1,5 çay bardağı süt4 çorba kaşığı kakao

Üzeri için

2 adet şeftali2 çorba kaşığı pudra şekeri

Yapılışı: Yumurtaları derin bir kabın içine kırın ve üzerine şekeri koyup 5 dakika çırpın. Yoğurt, sıvı yağ, süt ve kakaoyu da üzerine ekleyip çırpmaya devamedin. Kabartma tozu, karbonat un ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Bu harcı yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. A HUNDRED AND SEVENTY derecedeki ısıtılmış fırında FORTY dakika pişirin. Fırından alıp dinlendirin, üzerine dilimlenmiş şeftali ve pudra şekeri ile servis yapın.

---

Fırında mantıMalzemeler (6 kişilik)

4 adet yufka

İçi için

300 gramkıyma1 adet soğanTuz, karabiber

Üzeri için

1 su bardağı yoğurt2 diş sarımsak

Yapılışı: Yufkaları bardak yardımıyla yuvarlak kesin.Kıymayı, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberle karıştırıp yufkaların içine koyun, kapatın. Katlı yeri alta gelecek şekilde tepsiye dizin. Üzerine 1 su bardağı su koyup tepsinin üstünü kapatın. TWO HUNDRED derecede önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin. Fırından alıp üzerine sarımsaklı yoğurt koyun. İstenirse tereyağı yakıp üzerine gezdirin ve servis yapın.

Damacana Su Bayiliği Alın :
1- 10.000 Damacana Su Bedava
2- 19 litre Damacana Dolumlar 0.59 TL
3- Bedava demirbaş damacana
4- Full Sebil ve Pompa desteği
5- Full reklam masrafları desteği
6- Tabela , cam ve araç giydirme
Damacana Su Fabrikalarımız:
1- Akdamla Su 2- Damak Su 3- Uludağ Su
Su Bayiliği Başvurusu: 0 532 212 07 46

Yüksek Cinsel Performans İçin Doğal Bitkisel Ürünler : Veznedar.com saka suerikli supınar suhayat sudamak sukaramürsel damak sudamak su karamürselcankız suarsuarsu çorluarsu misinlimerih sumerih su şarköyada suada su silivribuzada subuzada su silivritekir sufuska suovacık susırma suakdamla sugöktürk çobanpınar suhamidiye susultan su

Biberli pastırmalı pizza By Damacana Su Bayiliği

Damacana Su Bayiliği Alın : 10.000 Damacana Hibe Su + Bedava Demirbaş Damacana + Reklam Malzemeleri + Sebil Desteği + 0.59 TL Dolum Ücreti = Hemen Ara 0 532 212 07 46

Hamuru için:  3 su bardağı un Yarım paket (20 gram) yaş maya Yeteri kadar ılık su 1 çay kaşığı silme toz şeker 1 çay bardağı zeytinyağı Tuz Üzeri için: 1 su bardağı küp doğranmış domates 10 dilim pastırma 2 diş kıyılmış sarımsak five dal kekik 7 adet sivri biber Tuz, karabiberYapılışı: Yaş mayayı küçük bir kaba alın. Üzerine 1 su bardağı ılık su ve toz şeker ekleyin. Bir kaşıkla ezerek eritin ve 10 dakika kadar kabarmasını bekleyin. Unu bir kaba eleyip üzerine tuz, zeytinyağı ve erimiş mayayı ekleyin. Azar azar su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.

Üzeri nemli bir bezle örtülü olarak hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın. Dinlenen hamuru yeniden yoğurun ve unlanmış düz bir zemine alın. Elinizle çevirerek kenarları hafifçe yüksek kalacak şekilde 30-35 cm çapında açın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine ilk önce domatesi koyun. Daha sonra pastırma dilimlerini, sarımsak ve kekik yapraklarını yerleştirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirip hemen sofraya getirin.Mevsimler degisirken neler yemeliyiz?

Bir yorgunluk, bir uykusuzluk sanki akşama kadar bıraksalar uyuyacağız... Bu gibi durumları sanırım hepimiz yaşıyoruz.

Çözüm nedir? Ne yemek gerekir? Biraz araştırdım. Uzmanlarınmevsim değişikliklerinin olumsuz etkilerini azaltacak beslenme önerilerini sizlerle paylaşmak istiyorum. Öncelikle su her zaman işe yarıyor onu anladım...

Su içme alışkanlığı kazanınMevsim değişikliğine bağlı dolaşım problemlerinden kurtulmak için, bol bol su için! Susamadan su içmeyi alışkanlık haline getirin. Günde 2.5-3 litre su içerek bedeninizdeki toksinleri atın. Kendinizi daha enerjik hissedebilirsiniz.

C vitaminini yeterli ve düzenli tüketmeyi ihmal etmeyinBedenin C vitamini ihtiyacı ilkbahar ve yaz döneminde artar. Eğer C vitaminini doğal besinlerle yeteri kadar alamıyorsanız, mevsim değişikliğinin oluşturduğu problemleri şiddetli bir şekilde ve uzun süre yaşamak zorunda kalabilirsiniz. Sofranızda C vitamini yönünden zengin sebze ve meyvelere yer verin. Sigara içenlerin C vitamini ihtiyacı standard kişilerin iki katıdır. Bu nedenle sigara tiryakilerinin beslenmelerine daha fazla dikkat etmeleri gerekiyor

Kafein tüketiminde dikkatli olunMevsim değişikliği sebebiyle oluşan yorgunluğu üzerimizden atmak için aşırı kafein tüketmek yanlış. Çünkü kafein fazlaca alındığında kalp çarpıntısına ve vücuttan su kaybına neden olabiliyor. Az miktarda kafeinin uyarıcı etkisi olduğu doğru. Ancak four kupa kahveden fazlası, olimpiyat komitesi tarafından bile doping olarak kabul ediliyor.

Yeterli ve düzenli besleninBu dönemde az ve sık beslenmeniz önemli. Düzensiz beslenme ve uzun süreli açlıklar, kan şekerinin düşmesine veya yükselmesine neden olabilir, mevsim değişikliğinin neden olduğu yorgunluğu daha kötü hale getirebilir. Bu yüzden mevsim geçişi yaşadığımız şu dönemde, günde 6 öğün beslenmeye ve gün içinde four saatten uzun aç kalmamaya özen göstermelisiniz. Beslenme kadar uyku düzeni de önemlidir Uykusuzluk veya düzensiz uyuma kendinizi daha yorgun hissetmenize yol açar. Bunu aşmak için günde 6-8 saat uyumaya dikkat etmelisiniz. Okullar açıldı ama çocuklar hâlâ erken yatmaya alışamadı. Sanırımsorun mevsim değişiklikleri ve biraz da alışkanlıklar olsa gerek. Evet bugünlük de bu kadar kendinize iyi bakın. Afiyet, bal, şeker olsun...

Elif Korkmazel

Izgara tavukMalzemeler (FOUR kişilik)four adet ince dövülmüş tavuk göğüs eti Marine için: 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet limonun suyu 1 adet soğanın suyu (arzuya bağlı) 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı toz zencefil 1’er çay kaşığı yenibahar, pulbiber, karabiber ve tuzYapılışı: Marinatı hazırlamak için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Tavukları içine koyup 2 saat buzdolabında bekletin. Yapışmaz yüzeyli bir tavada ya da ızgarada arkalı önlü kızartın. Tavukları servis tabağına alıp yanında arzu ettiğiniz sebzelerle sıcak sıcak sunun.

Peynirli brownieMalzemeler (6 kişilik)3 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 çorba kaşığı margarin 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı zeytinyağı 7 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı kakao 1 paket labneYapılışı: Öncelikle şeker ve yumurtaları 3-4 dakika çırpın. Süt, vanilya,margarin ve zeytinyağını ekleyip, çırpmaya devam edin. Kakaoyu da katıp, şöyle bir karıştırın. Bu malzemeden 1 su bardağı dolusu ayırın.Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip, son kez karıştırın.Margarinle yağlanmış bir kek kalıbına malzemeyi dökün.Önceden ısıtılmış A HUNDRED AND SEVENTY derece fırında 2five-30 dakika pişirin. Keki fırından aldıktan sonra, önceden ayırdığınız 1 subardağı sıvımalzemeye labneyikoyup karıştırın ve kekin üzerine dökün. Soğuyunca, dilimleyerek servis yapın.

Pirinç çorbasıMalzemeler (6 kişilik)5 adet domates 1 adet orta boy soğan 3 çorba kaşığı sıvı yağ 5 su bardağı kaynar su Yarım çay bardağı pirinç Bir tutam tuz 5-6 dal naneYapılışı: Rendelenmiş soğan ve sıvı yağı bir tencereye alıp orta ateşte kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesi ilave edip, kavurmayı sürdürün. Kaynamış suyu ekleyip bir taşım kaynatın. Daha sonra pirinci katıp yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve ince kıyılmış naneyi tencereye ekleyip karıştırın.

Damacana Su Bayiliği Alın :
1- 10.000 Damacana Su Bedava
2- 19 litre Damacana Dolumlar 0.59 TL
3- Bedava demirbaş damacana
4- Full Sebil ve Pompa desteği
5- Full reklam masrafları desteği
6- Tabela , cam ve araç giydirme
Damacana Su Fabrikalarımız:
1- Akdamla Su 2- Damak Su 3- Uludağ Su
Su Bayiliği Başvurusu: 0 532 212 07 46

Yüksek Cinsel Performans İçin Doğal Bitkisel Ürünler : Veznedar.com saka suerikli supınar suhayat sudamak sukaramürsel damak sudamak su karamürselcankız suarsuarsu çorluarsu misinlimerih sumerih su şarköyada suada su silivribuzada subuzada su silivritekir sufuska suovacık susırma suakdamla sugöktürk çobanpınar suhamidiye susultan su

Hamura sarılı dalyan köfte By Damacana Su Bayiliği

Damacana Su Bayiliği Alın : 10.000 Damacana Hibe Su + Bedava Demirbaş Damacana + Reklam Malzemeleri + Sebil Desteği + 0.59 TL Dolum Ücreti = Hemen Ara 0 532 212 07 46

6 kişilik

Malzemeler

1 kg karışık kıyma1 adet soğan4 dilim ıslatılıp suyu sıkılmış bayat ekmek4 adet yumurta1 su bardağı bezelye3 çorba kaşığı salça1 adet havuçYeteri kadar suTuz, karabiber, kekik2 adet yufka

Üzeri için2 adet kırmızı közlenmiş biberYapılışı: Kıymaya ekmek içini ufalayın. Soğanı rendeleyin, tuzu, karabiberi serpin, yumurtalardan birini kırıp, yoğurun. Sonra yağladığımız tepsiye bastırarak açın. Bir bardak kalınlığına insin. Katı olarak haşladığımız yumurtanın birini, uzunlamasına bölerek ortasına dizin. Haşladığınız küçük küçük doğranmış havuçları, konserve veya derin dondurucularda sakladığımız bezelyeyi haşlayarak  yumurtanın yanlarına özenle yerleştirin. Üstten toplayıp rulo haline getirin.Yufkaya sarın. Bu arada margarin fırın tepsisinde erisin. Yufkaya sarılan ruloyu ek yerini alta getirerek tepsiye yerleştirin. Geri kalan bir yumurtayı çırpın, yufkaların üzerine güzelce sürüp, çörek otu serpin, orta ateşteki fırına koyun. Yarım  saat kızarsın... Pişince bir servis tepsisine alıp soğumaya bırakın. Közlenmiş ve küp doğranmiş kırmızı biberleri tabağa koyun, servis edin.Çilekli  tart

8 kişilik

Malzemeler

Hamuru için2,5 su bardağı un125 gram tereyağı1 çorba kaşığı pudra şekeri1 tutam tuz1 adet yumurta

Kreması için .2 su bardağı süt2 yumurta sarısı4  çorba kaşığı un5 çorba kaşığı toz şeker1 çorba kaşığı tereyağı1 paket vanilyaÜzeri için .FOUR HUNDRED gram çilek2 çorba kaşığı pudra şekeriYapılışı: Öncelikle hamur için gereken tüm malzemeyi bir kabın içinde yoğurun. Tart kabına hamuru açarak yerleştirin. 2 HUNDRED derecede önceden ısıtılmış fırında 1five -20 dakika pişirin.a far off Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Tencereye süt, yumurta sarısı ve unu koyup ocak üzerinde koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp içine tereyağını ve vanilyayı  koyup 2 dakika çırpın ve soğutun. Tartın üzerine soğumuş kremayı koyun .Temizlenmiş çilekleri üzerine süsleyip pudra şekeri serpin ve servis yapın.

Turşulu patates salatası

6 kişilik

Malzemeler

3 adet patates9 adet kornişon tursu1 adet havuç7 yaprak roka20 gram kaşar peynir2 çorba kaşığı hardal1 adet limon9 çorba kaşığı zeytinyağıYapılışı: Patatesleri haşlayın .Kabuklarını soyup küçük küçük doğrayarak derin bir kalıba alın. Üzerine doğranmış turşu, rendelenmiş havuç, kıyılmış roka, rendelenmiş peynir koyup karıştırın. Sosu için hardal, sıvı yağ koyup sosu hazırlayın ve patateslerin üzerine dökün. Ilık ya da soğuk servis yapın.

Galeta unlu börek

6 kişilik

Malzemeler2 adet yufka200 gram mantar1 adet soğan2 çorba kaşığı tereyağıTuz karabiber1 adet havuç100 gram beyaz peynir1 su bardağı galeta unu1 adet yumurta akıYapılışı: Yufkaları büyük üçgenler şeklinde kesin. Tavada yağı eritip kıyılmış soğan, mantar ve rendelenmiş havucu 5 dakika kavurun. Harcı soğutup içine beyaz peyniri koyup tuz ve biberle tatlandırın. Bu harcı yufkalara sarın. Börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. İsterseniz fırında da kızartabilirsiniz.

Pirinç çorbası

4 kişilik

2 adet domates2 adet sivri biber1 çorba kaşığı tereyağı5 çorba kaşığı pirinç2 dal maydanoz4 su bardağı su

İsteğe göre haşlanmış etYapılışı: Domatesleri yıkayıp rendeleyin. Biberleri ince ince doğrayın . Tencereye yağı  koyun. Üzerine domates, biber, pirinç ve suyu da ilave ederek 20 dakika pişirmeye bırakın. Maydanozu yıkayıp çok ince kıyarak tencere ye ekleyin. İsterseniz üzerine nane de serpebilirsiniz. Çorbanın besleyici değerini artırmak için haşlanmış et ilave edebilirsiniz.

Geleneksel Türk mutfağı

Her zaman söylüyorum, bana göre Türk mutfağı bir numara. Mutfağımız Asya, Avrupa, Orta Doğu ve Arap mutfaklarından esintiler taşısa da yurtdışından gelen bütün misafirlerimiz yemeklerimize hayran kalıp dönüyor.Av etleri, kümes hayvanları, sığır etleri, balıklar yüzlerce sebze ve meyve mutfağımızda kendine yer edinmiş. Izgara, haşlama ve fırınlama en sık kullanılan pişirme yöntemlerimiz arasında. Özellikle de köftelerimizin çeşitliği ayrı bir konu. 7 bölgenin kendine özgü köftesi tartışılmaz bile... Süt ürünleri de Türk mutfağında önemli bir yere sahip. Süt, yoğurt, krema, tereyağı ve kaymak sofraların olmazsa olmazları arasında.

Ya çorbalarımız? Özellikle kış aylarında yemeklerimiz her zaman sıcak bir çorba ile başlar. En çok tüketilen çorbalar, tarhana, ezogelin, mercimek ve yayla çorbası. Yoğurt çorbası gibi soğuk servis edilen çorbalar ise yaz aylarında tercih edilir.

Ana yemek olarak, güveçte sebzeler, av ya da kümes etleri, balık ya da sığır etli yemekler tercih edilir. Bu yemeklerde baharat ve çeşniler önemli rol oynar. Salatalar yöreden yöreye farklılık göstermekle beraber, mevsim yeşillikleri, kuruyemişler, soğan ve domates sık kullanılan malzemelerdir. Salatalar mutlaka zeytinyağı, limon ve sirke ile soslanır.

Türk mutfağında tatlılar genellikle şerbetli ve sütlü tatlılar olmak üzere ikiye ayrılır. Şerbetli tatlılar sonradan eklenen şerbet ile sulandırılıp tatlandırılan hamur işleridir. Sütlü tatlılar ise daha çok muhallebi ve puding türü tatlılardan oluşur.

Otantik bir pişirme yöntemi ise tandırdır. Tandırda et yeraltındaki bir kuyunun içinde közleşmiş odun ateşinde saatler boyunca pişirilir. Sonuçta çok yumuşak ve lezzetli bir et elde edilir.

Ve Türk mutfağının en çok sevdiğim yanı da yemek sonrası içilen Türk kahvesi... Tadı bir başka...Ben bir kahve molası vereyim, canım çekti.

Bu günlük benden bu kadar.

Afiyet bal şeker olsun

Damacana Su Bayiliği Alın :
1- 10.000 Damacana Su Bedava
2- 19 litre Damacana Dolumlar 0.59 TL
3- Bedava demirbaş damacana
4- Full Sebil ve Pompa desteği
5- Full reklam masrafları desteği
6- Tabela , cam ve araç giydirme
Damacana Su Fabrikalarımız:
1- Akdamla Su 2- Damak Su 3- Uludağ Su
Su Bayiliği Başvurusu: 0 532 212 07 46

Yüksek Cinsel Performans İçin Doğal Bitkisel Ürünler : Veznedar.com saka suerikli supınar suhayat sudamak sukaramürsel damak sudamak su karamürselcankız suarsuarsu çorluarsu misinlimerih sumerih su şarköyada suada su silivribuzada subuzada su silivritekir sufuska suovacık susırma suakdamla sugöktürk çobanpınar suhamidiye susultan su

Hamura sarılı dalyan köfte By Damacana Su Bayiliği

Damacana Su Bayiliği Alın : 10.000 Damacana Hibe Su + Bedava Demirbaş Damacana + Reklam Malzemeleri + Sebil Desteği + 0.59 TL Dolum Ücreti = Hemen Ara 0 532 212 07 46

6 kişilik

Malzemeler

1 kg karışık kıyma1 adet soğan4 dilim ıslatılıp suyu sıkılmış bayat ekmek4 adet yumurta1 su bardağı bezelye3 çorba kaşığı salça1 adet havuçYeteri kadar suTuz, karabiber, kekik2 adet yufka

Üzeri için2 adet kırmızı közlenmiş biberYapılışı: Kıymaya ekmek içini ufalayın. Soğanı rendeleyin, tuzu, karabiberi serpin, yumurtalardan birini kırıp, yoğurun. Sonra yağladığımız tepsiye bastırarak açın. Bir bardak kalınlığına insin. Katı olarak haşladığımız yumurtanın birini, uzunlamasına bölerek ortasına dizin. Haşladığınız küçük küçük doğranmış havuçları, konserve veya derin dondurucularda sakladığımız bezelyeyi haşlayarak  yumurtanın yanlarına özenle yerleştirin. Üstten toplayıp rulo haline getirin.Yufkaya sarın. Bu arada margarin fırın tepsisinde erisin. Yufkaya sarılan ruloyu ek yerini alta getirerek tepsiye yerleştirin. Geri kalan bir yumurtayı çırpın, yufkaların üzerine güzelce sürüp, çörek otu serpin, orta ateşteki fırına koyun. Yarım  saat kızarsın... Pişince bir servis tepsisine alıp soğumaya bırakın. Közlenmiş ve küp doğranmiş kırmızı biberleri tabağa koyun, servis edin.Çilekli  tart

8 kişilik

Malzemeler

Hamuru için2,5 su bardağı un125 gram tereyağı1 çorba kaşığı pudra şekeri1 tutam tuz1 adet yumurta

Kreması için .2 su bardağı süt2 yumurta sarısı4  çorba kaşığı un5 çorba kaşığı toz şeker1 çorba kaşığı tereyağı1 paket vanilyaÜzeri için .FOUR HUNDRED gram çilek2 çorba kaşığı pudra şekeriYapılışı: Öncelikle hamur için gereken tüm malzemeyi bir kabın içinde yoğurun. Tart kabına hamuru açarak yerleştirin. TWO HUNDRED derecede önceden ısıtılmış fırında 1five -20 dakika pişirin.a distant Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Tencereye süt, yumurta sarısı ve unu koyup ocak üzerinde koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp içine tereyağını ve vanilyayı  koyup 2 dakika çırpın ve soğutun. Tartın üzerine soğumuş kremayı koyun .Temizlenmiş çilekleri üzerine süsleyip pudra şekeri serpin ve servis yapın.

Turşulu patates salatası

6 kişilik

Malzemeler

3 adet patates9 adet kornişon tursu1 adet havuç7 yaprak roka20 gram kaşar peynir2 çorba kaşığı hardal1 adet limon9 çorba kaşığı zeytinyağıYapılışı: Patatesleri haşlayın .Kabuklarını soyup küçük küçük doğrayarak derin bir kalıba alın. Üzerine doğranmış turşu, rendelenmiş havuç, kıyılmış roka, rendelenmiş peynir koyup karıştırın. Sosu için hardal, sıvı yağ koyup sosu hazırlayın ve patateslerin üzerine dökün. Ilık ya da soğuk servis yapın.

Galeta unlu börek

6 kişilik

Malzemeler2 adet yufka200 gram mantar1 adet soğan2 çorba kaşığı tereyağıTuz karabiber1 adet havuç100 gram beyaz peynir1 su bardağı galeta unu1 adet yumurta akıYapılışı: Yufkaları büyük üçgenler şeklinde kesin. Tavada yağı eritip kıyılmış soğan, mantar ve rendelenmiş havucu 5 dakika kavurun. Harcı soğutup içine beyaz peyniri koyup tuz ve biberle tatlandırın. Bu harcı yufkalara sarın. Börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. İsterseniz fırında da kızartabilirsiniz.

Pirinç çorbası

4 kişilik

2 adet domates2 adet sivri biber1 çorba kaşığı tereyağı5 çorba kaşığı pirinç2 dal maydanoz4 su bardağı su

İsteğe göre haşlanmış etYapılışı: Domatesleri yıkayıp rendeleyin. Biberleri ince ince doğrayın . Tencereye yağı  koyun. Üzerine domates, biber, pirinç ve suyu da ilave ederek 20 dakika pişirmeye bırakın. Maydanozu yıkayıp çok ince kıyarak tencere ye ekleyin. İsterseniz üzerine nane de serpebilirsiniz. Çorbanın besleyici değerini artırmak için haşlanmış et ilave edebilirsiniz.

Geleneksel Türk mutfağı

Her zaman söylüyorum, bana göre Türk mutfağı bir numara. Mutfağımız Asya, Avrupa, Orta Doğu ve Arap mutfaklarından esintiler taşısa da yurtdışından gelen bütün misafirlerimiz yemeklerimize hayran kalıp dönüyor.Av etleri, kümes hayvanları, sığır etleri, balıklar yüzlerce sebze ve meyve mutfağımızda kendine yer edinmiş. Izgara, haşlama ve fırınlama en sık kullanılan pişirme yöntemlerimiz arasında. Özellikle de köftelerimizin çeşitliği ayrı bir konu. 7 bölgenin kendine özgü köftesi tartışılmaz bile... Süt ürünleri de Türk mutfağında önemli bir yere sahip. Süt, yoğurt, krema, tereyağı ve kaymak sofraların olmazsa olmazları arasında.

Ya çorbalarımız? Özellikle kış aylarında yemeklerimiz her zaman sıcak bir çorba ile başlar. En çok tüketilen çorbalar, tarhana, ezogelin, mercimek ve yayla çorbası. Yoğurt çorbası gibi soğuk servis edilen çorbalar ise yaz aylarında tercih edilir.

Ana yemek olarak, güveçte sebzeler, av ya da kümes etleri, balık ya da sığır etli yemekler tercih edilir. Bu yemeklerde baharat ve çeşniler önemli rol oynar. Salatalar yöreden yöreye farklılık göstermekle beraber, mevsim yeşillikleri, kuruyemişler, soğan ve domates sık kullanılan malzemelerdir. Salatalar mutlaka zeytinyağı, limon ve sirke ile soslanır.

Türk mutfağında tatlılar genellikle şerbetli ve sütlü tatlılar olmak üzere ikiye ayrılır. Şerbetli tatlılar sonradan eklenen şerbet ile sulandırılıp tatlandırılan hamur işleridir. Sütlü tatlılar ise daha çok muhallebi ve puding türü tatlılardan oluşur.

Otantik bir pişirme yöntemi ise tandırdır. Tandırda et yeraltındaki bir kuyunun içinde közleşmiş odun ateşinde saatler boyunca pişirilir. Sonuçta çok yumuşak ve lezzetli bir et elde edilir.

Ve Türk mutfağının en çok sevdiğim yanı da yemek sonrası içilen Türk kahvesi... Tadı bir başka...Ben bir kahve molası vereyim, canım çekti.

Bu günlük benden bu kadar.

Afiyet bal şeker olsun

Damacana Su Bayiliği Alın :
1- 10.000 Damacana Su Bedava
2- 19 litre Damacana Dolumlar 0.59 TL
3- Bedava demirbaş damacana
4- Full Sebil ve Pompa desteği
5- Full reklam masrafları desteği
6- Tabela , cam ve araç giydirme
Damacana Su Fabrikalarımız:
1- Akdamla Su 2- Damak Su 3- Uludağ Su
Su Bayiliği Başvurusu: 0 532 212 07 46

Yüksek Cinsel Performans İçin Doğal Bitkisel Ürünler : Veznedar.com saka suerikli supınar suhayat sudamak sukaramürsel damak sudamak su karamürselcankız suarsuarsu çorluarsu misinlimerih sumerih su şarköyada suada su silivribuzada subuzada su silivritekir sufuska suovacık susırma suakdamla sugöktürk çobanpınar suhamidiye susultan su

Biberli pastırmalı pizza By Damacana Su Bayiliği

Damacana Su Bayiliği Alın : 10.000 Damacana Hibe Su + Bedava Demirbaş Damacana + Reklam Malzemeleri + Sebil Desteği + 0.59 TL Dolum Ücreti = Hemen Ara 0 532 212 07 46

Hamuru için:  3 su bardağı un Yarım paket (20 gram) yaş maya Yeteri kadar ılık su 1 çay kaşığı silme toz şeker 1 çay bardağı zeytinyağı Tuz Üzeri için: 1 su bardağı küp doğranmış domates 10 dilim pastırma 2 diş kıyılmış sarımsak five dal kekik 7 adet sivri biber Tuz, karabiberYapılışı: Yaş mayayı küçük bir kaba alın. Üzerine 1 su bardağı ılık su ve toz şeker ekleyin. Bir kaşıkla ezerek eritin ve 10 dakika kadar kabarmasını bekleyin. Unu bir kaba eleyip üzerine tuz, zeytinyağı ve erimiş mayayı ekleyin. Azar azar su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.

Üzeri nemli bir bezle örtülü olarak hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın. Dinlenen hamuru yeniden yoğurun ve unlanmış düz bir zemine alın. Elinizle çevirerek kenarları hafifçe yüksek kalacak şekilde 30-35 cm çapında açın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine ilk önce domatesi koyun. Daha sonra pastırma dilimlerini, sarımsak ve kekik yapraklarını yerleştirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirip hemen sofraya getirin.Mevsimler degisirken neler yemeliyiz?

Bir yorgunluk, bir uykusuzluk sanki akşama kadar bıraksalar uyuyacağız... Bu gibi durumları sanırım hepimiz yaşıyoruz.

Çözüm nedir? Ne yemek gerekir? Biraz araştırdım. Uzmanlarınmevsim değişikliklerinin olumsuz etkilerini azaltacak beslenme önerilerini sizlerle paylaşmak istiyorum. Öncelikle su her zaman işe yarıyor onu anladım...

Su içme alışkanlığı kazanınMevsim değişikliğine bağlı dolaşım problemlerinden kurtulmak için, bol bol su için! Susamadan su içmeyi alışkanlık haline getirin. Günde 2.5-3 litre su içerek bedeninizdeki toksinleri atın. Kendinizi daha enerjik hissedebilirsiniz.

C vitaminini yeterli ve düzenli tüketmeyi ihmal etmeyinBedenin C vitamini ihtiyacı ilkbahar ve yaz döneminde artar. Eğer C vitaminini doğal besinlerle yeteri kadar alamıyorsanız, mevsim değişikliğinin oluşturduğu problemleri şiddetli bir şekilde ve uzun süre yaşamak zorunda kalabilirsiniz. Sofranızda C vitamini yönünden zengin sebze ve meyvelere yer verin. Sigara içenlerin C vitamini ihtiyacı standard kişilerin iki katıdır. Bu nedenle sigara tiryakilerinin beslenmelerine daha fazla dikkat etmeleri gerekiyor

Kafein tüketiminde dikkatli olunMevsim değişikliği sebebiyle oluşan yorgunluğu üzerimizden atmak için aşırı kafein tüketmek yanlış. Çünkü kafein fazlaca alındığında kalp çarpıntısına ve vücuttan su kaybına neden olabiliyor. Az miktarda kafeinin uyarıcı etkisi olduğu doğru. Ancak four kupa kahveden fazlası, olimpiyat komitesi tarafından bile doping olarak kabul ediliyor.

Yeterli ve düzenli besleninBu dönemde az ve sık beslenmeniz önemli. Düzensiz beslenme ve uzun süreli açlıklar, kan şekerinin düşmesine veya yükselmesine neden olabilir, mevsim değişikliğinin neden olduğu yorgunluğu daha kötü hale getirebilir. Bu yüzden mevsim geçişi yaşadığımız şu dönemde, günde 6 öğün beslenmeye ve gün içinde four saatten uzun aç kalmamaya özen göstermelisiniz. Beslenme kadar uyku düzeni de önemlidir Uykusuzluk veya düzensiz uyuma kendinizi daha yorgun hissetmenize yol açar. Bunu aşmak için günde 6-8 saat uyumaya dikkat etmelisiniz. Okullar açıldı ama çocuklar hâlâ erken yatmaya alışamadı. Sanırımsorun mevsim değişiklikleri ve biraz da alışkanlıklar olsa gerek. Evet bugünlük de bu kadar kendinize iyi bakın. Afiyet, bal, şeker olsun...

Elif Korkmazel

Izgara tavukMalzemeler (FOUR kişilik)four adet ince dövülmüş tavuk göğüs eti Marine için: 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet limonun suyu 1 adet soğanın suyu (arzuya bağlı) 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı toz zencefil 1’er çay kaşığı yenibahar, pulbiber, karabiber ve tuzYapılışı: Marinatı hazırlamak için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Tavukları içine koyup 2 saat buzdolabında bekletin. Yapışmaz yüzeyli bir tavada ya da ızgarada arkalı önlü kızartın. Tavukları servis tabağına alıp yanında arzu ettiğiniz sebzelerle sıcak sıcak sunun.

Peynirli brownieMalzemeler (6 kişilik)3 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 çorba kaşığı margarin 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı zeytinyağı 7 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı kakao 1 paket labneYapılışı: Öncelikle şeker ve yumurtaları 3-4 dakika çırpın. Süt, vanilya,margarin ve zeytinyağını ekleyip, çırpmaya devam edin. Kakaoyu da katıp, şöyle bir karıştırın. Bu malzemeden 1 su bardağı dolusu ayırın.Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip, son kez karıştırın.Margarinle yağlanmış bir kek kalıbına malzemeyi dökün.Önceden ısıtılmış A HUNDRED AND SEVENTY derece fırında 2five-30 dakika pişirin. Keki fırından aldıktan sonra, önceden ayırdığınız 1 subardağı sıvımalzemeye labneyikoyup karıştırın ve kekin üzerine dökün. Soğuyunca, dilimleyerek servis yapın.

Pirinç çorbasıMalzemeler (6 kişilik)5 adet domates 1 adet orta boy soğan 3 çorba kaşığı sıvı yağ 5 su bardağı kaynar su Yarım çay bardağı pirinç Bir tutam tuz 5-6 dal naneYapılışı: Rendelenmiş soğan ve sıvı yağı bir tencereye alıp orta ateşte kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesi ilave edip, kavurmayı sürdürün. Kaynamış suyu ekleyip bir taşım kaynatın. Daha sonra pirinci katıp yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve ince kıyılmış naneyi tencereye ekleyip karıştırın.

Damacana Su Bayiliği Alın :
1- 10.000 Damacana Su Bedava
2- 19 litre Damacana Dolumlar 0.59 TL
3- Bedava demirbaş damacana
4- Full Sebil ve Pompa desteği
5- Full reklam masrafları desteği
6- Tabela , cam ve araç giydirme
Damacana Su Fabrikalarımız:
1- Akdamla Su 2- Damak Su 3- Uludağ Su
Su Bayiliği Başvurusu: 0 532 212 07 46

Yüksek Cinsel Performans İçin Doğal Bitkisel Ürünler : Veznedar.com saka suerikli supınar suhayat sudamak sukaramürsel damak sudamak su karamürselcankız suarsuarsu çorluarsu misinlimerih sumerih su şarköyada suada su silivribuzada subuzada su silivritekir sufuska suovacık susırma suakdamla sugöktürk çobanpınar suhamidiye susultan su

Pideli köfte By Damacana Su Bayiliği

Damacana Su Bayiliği Alın : 10.000 Damacana Hibe Su + Bedava Demirbaş Damacana + Reklam Malzemeleri + Sebil Desteği + 0.59 TL Dolum Ücreti = Hemen Ara 0 532 212 07 46

6 kişilik

Malzemeler

750 gram dana kıyma1’er adet yumurta ve küçük soğan4-5 dilim bayat ekmek içi6-7 dal kıyılmış maydanozTuz, karabiber3 dilim pide2 adet kırmızı biber1 adet kabak1 adet orta boy soğanSosu için:1 çorba kaşığı tereyağı1 çorba kaşığı salça1 çorba kaşığı un2 su bardağı ılık su, tuzSıvıyağYapılışı: Kıymayı geniş bir kaba alıp üzerine yumurtayı kırın. Soğanı rendenin ince tarafı ile rendeleyin. Ekmek içlerinin kabuklarını alıp suda bekletin ve elinizle sıkarak suyunu süzün. Kıymanın üzerine, soğanı, ekmek içlerini, maydanozu tuz ve karabiberi ilave edip iyice yoğurun. İrice oval köfteler hazırlayıp kızartın. Kırmızı biber, soğan ve kabağı soteleyin. Ayrı bir yerde tereyağı, salça ve unu birkaç dakika birlikte kavurun. Üzerine suyu katıp, bir-iki taşım kaynatın ve köftelerin üzerine gezdirin. Pideleri servis tabağına alıp üzerine sebze ve köfteleri koyup sıcak sıcak ikram edin.

Cevizli ve meyveli tart

6 kişilik

Malzemeler2 adet yumurtanın sarısı 120 gram oda sıcaklığında tereyağı2 su bardagı un1 tatlı kaşığı kabartma tozu1 çay bardağı kıyılmış ceviz içi

Kreması için:1 kahve fincanı un2 adet yumurtanın sarısıYarım çay kaşığı toz vanilya1 su bardağından biraz az tozşeker5 çay bardağı süt

Üzerine:1 adet şeftali100-150 gram frambuaz ve çilekPudra şekeriYapılışı: Yumurta sarılarını bir kaba alıp üzerine tereyağını un ve kabartma tozunu da ilave ederek 2-3 yoğurun. Hamuru yağlanmış bir kaba yerleştirin, önceden ısıtılmış ONE HUNDRED SEVENTY derece fırında 15-20 dakika pişirin. Kremayı hazırlamak için; un, yumurta sarısı, toz vanilya ve tozşekeri geniş bir kapta karıştırıp üzerine sütü ekleyip ocak üzerinde koyulaşıncaya kadar pişirin. Pişen tartı servis tabağına alın. Üzerine kremayı yayıp frambuaz, çilek ve şeftali dilimleri dizin. İsterseniz ince bir elekle pudra şekeri serperek servis yapın.

Üzümlü pilav

6 kişilik

Malzemeler1 su bardağı pirinçBir buçuk su bardağı sıcak su1 adet orta boy soğan4 çorba kaşığı zeytinyağı1 çorba kaşığı dolmalık fıstık1 çorba kaşığı kuş üzümYarım çay bardağı ince kıyılmışbadem, tuz, karabiber1 adet çubuk tarçın1 adet kesmeşekerYapılışı: Pirinic tuzlu sıcak suda 20 dakika bekletip süzün. İnce kıyılmış soğanı zeytinyağında kavurun. Dolmalık fıstık, üzüm ve bademi ilave edip kavurmaya devam edin. Pirinç, sıcak su, çubuk tarçın, kesmeşeker, tuz ve karabiberi ekleyin. Kısık ateşte pirinç suyu çekene kadar pişirin. Çubuk tarçını çıkarın ve tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika demlendirin.

Peynirli salata

4 kişilik

MalzemelerSevdiğiniz tüm yeşillikler2 adet salatalık4 çorba kaşığı sirke4 çorba kaşığı zeytinyağıYarım limonun suyu100 gram beyaz peynirYapılışı: Salatanızı dilediğiniz yeşilliklerle, salatalıkla ve domatesle hazırlayın. Most sensible haline getirip yuvarladığınız yumuşak beyaz peyniri salatanın üstüne serpiştirin. Sos olarak sirke, zeytinyağı ve limon suyunu ayrı bir kasede karıştırıp salataya ekleyin.

Milföy böreği

6 kişilik

Malzemeler4 adet milföy hamuru2 adet orta boy havuç2 adet orta boy kabak1 adet iri boy soğan1 çay bardağı bezelyeYarım demet maydanoz4 çorba kaşığı sıvıyağ2 çay kaşığı tuz2 tatlı kaşığı köri1 çay kaşığı karabiber1 adet yumurta sarısı1 tatlı kaşığı çörekotu1 tatlı kaşığı susamYapılışı: Tencereye sıvıyağı koyup hafif kızdırın. Soğanları piyazlık doğrayıp, tencerede hafif pembeleştirin. Soyulmuş havuç ve kabakları uzunlamasına dörde kesip, ince doğrayın ve tencerede sırasıyla kavurun. Bezelye ilave edin. Sebzeler yumuşayıp piştikten sonra tuz, köri ve karabiber ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Maydanozu ince kıyıp, tencereye katın. Bu arada milföyleri elinizle açtırıp, içine hazırladığınız körili sebzeden koyun. Hamuru üçgen şeklinde kapatın. Yağlanmış tepsiye ters çevirerek koyun. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış ONE HUNDRED EIGHTY derece fırında 20 dakika pişirin. Soyulmuş dilim domates ve maydanoz yaprakları ile servise sunun.

Sebze ve meyve yemek neden çok faydalı?Kanser riskini azaltmanın yolu bol sebze vemeyve yemekten geçer. Günümüzde kansere karşı koymada bu yiyecekler 200’den fazla çalışmada yer almıştır. Hepsi dikkate alınırsa bu çalışmalar, sebze ve meyveyi en üst düzeyde tüketenlerin normalden daha az kanser riski taşıdığını söylüyor. Antioksidan içeren sebze ve meyveler kanserle savaş gücünü artırır. Kanserle savaşan bir kimyasal olan likopen içeren pişmiş domates yiyenler, ama çok miktarda yiyenler birçok kanser riskinden korunmakta. Brokoli, lahana ve bu aileden sebzelerin tüketiminin birçok kansere karşı koruyucuolduğu ileri sürülüyor.

Aslında sebze ve meyvelerdeki fitokimyasallar güçlü anti kanser maddelerdir. Diyetisyenlerin ve doktorların yeni keşfi semizotu ve benzeri yabani bitkiler son derece faydalı bitkilerdir. Özelikle semizotu, içinde bulunan diet ve yağ asitleri sayesinde günlük almamız gereken nutritionlerin önemli miktarını içinde barındırıyor. Semizotunun yanı sıra, koyu yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller, hardal, rezene, kimyonve çemengibi baharatlarda birçok vitamin bulunuyor.

Bu arada sonbahar ve kış aylarında bolca roka salatası yapıp yiyin diye vurguluyor uzmanlar. Karaciğeri temizliyor, vücudu kuvvetlendiriyor, kanı temizliyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Ayrıca elma, dut, ayva, erik ve daha birçok meyvenin besin değerini de unutmamak gerekiyor. Önemli olan kabuğu ile yenebilen meyveleri iyice yıkayıp kabuğunu soymadan yemekmiş.

Aynı şekilde havuç ve kabağı da kabuğunu soymadan tüketmeliymişiz. Çünkü bütün vitaminleri hemen kabuğun altında bulunuyor. Yoksa sadece posasından yararlanmış oluruz. Yaptığım yemek programlarında da uyguladığımbir yöntemdir. Aslına bakarsanız sağlıklı beslenmek için uzmanlar, sebze ve meyvenin koruyuculuğu kadar doğru yağ seçiminin, et ve balık tüketiminin ve düzenli yapılan sporun da çok önemli olduğunu hep söylüyor ama biz uygulayabiliyormuyuz, bu önemli.

Dolabınızda yıkanmış sebze vemeyve bulundurursanız, özellikle de dolabı açar açmaz gözünüzün önünde olursa, abur cubura yönelmeden sağlıklı olanı yemek hem aklımıza gelir hem de zahmetsizce yersiniz. Ben yıkanmış ve suya konmuş maydanoz, dereotu ve semizotunu masanızın üstüne koymanızdan yanayım. Bir deneyin ne kadar güzel görünüyor. Üstelik de gelip geçerken kopartıp yersiniz. İnanın çok keyifli. Bugünlük benden bu kadar. Dimension sağlıklı uzun bir ömür dilerim. Afiyet, bal, şeker olsun...

Elif Korkmazel

Damacana Su Bayiliği Alın :
1- 10.000 Damacana Su Bedava
2- 19 litre Damacana Dolumlar 0.59 TL
3- Bedava demirbaş damacana
4- Full Sebil ve Pompa desteği
5- Full reklam masrafları desteği
6- Tabela , cam ve araç giydirme
Damacana Su Fabrikalarımız:
1- Akdamla Su 2- Damak Su 3- Uludağ Su
Su Bayiliği Başvurusu: 0 532 212 07 46

Yüksek Cinsel Performans İçin Doğal Bitkisel Ürünler : Veznedar.com saka suerikli supınar suhayat sudamak sukaramürsel damak sudamak su karamürselcankız suarsuarsu çorluarsu misinlimerih sumerih su şarköyada suada su silivribuzada subuzada su silivritekir sufuska suovacık susırma suakdamla sugöktürk çobanpınar suhamidiye susultan su

Hamsili pilav By Damacana Su Bayiliği

Damacana Su Bayiliği Alın : 10.000 Damacana Hibe Su + Bedava Demirbaş Damacana + Reklam Malzemeleri + Sebil Desteği + 0.59 TL Dolum Ücreti = Hemen Ara 0 532 212 07 46

8 kişilik

Malzemeler

Bir kg hamsi1 su bardağı pirinçfour adet soğanZeytinyağıBir buçuk su bardağı sıcak suNane, maydanozTuz, karabiberYapılışı: Pilav için soğanları doğrayın ve yağda kavurun. Pirinci yıkayıp ekleyin. Birlikte biraz daha kavurun. Üzerine tuz ve kaynar su ekleyin. Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alın ve biraz soğutun. Üzerine bol maydanoz, nane ve karabiber ekleyin. Hamsileri temizleyip, kılçıklarını çıkartın. Fırın tepsisini yağlayıp, hamsilerin bir kısmını sırtı tepsiye gelecek şekilde yerleştirin. Üzerine pilav döküp tepsiye yayın. Kenarlardan sarkan hamsileri pilavın üzerine kapatın. Kalan hamsileri de pilavın üstüne sırtı dışarı gelecek şekilde yerleştirin. Kesinlikle su koymayın. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Orta ısılı fırına verip, hamsiler toplanmaya başlayana kadar pişirin. Soğanlı pizza

8 kişilik

MalzemelerHamuru için: 4 su bardağı unYarım paket (20 gram) yaş maya1 çay kaşığı tozşekerYeteri kadar ılık su1 tatlı kaşığı tuz1 çay bardağı sıvıyağÜzeri için: 1 adet kırmızı biber1 adet orta boy soğan3 adet haşlanmış yumurta1 su bardağı küp doğanmış beyaz peynir3-4 çorba kaşığı ketçap1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriTuz, karabiber, kekik Yapılışı: Unu düz bir zemine alıp ortasını havuz gibi açın. İçine maya, tozşeker ve 1 su bardağı ılık su koyun. Maya biraz kabarana kadar bekleyin. Tuzu ve sıvıyağı ekleyip karıştırın. Azar azar su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Üzeri nemli bir bezle örtülü olarak 30 dakika dinlendirin. Diğer taraftan üzeri için, kırmızı  biberi ince şeritler halinde doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayın. Dinlenen hamuru unlu tezgahta elinizle 30- 35 cm çapında açıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Hamurun yüzeyine ketçap sürün. Beyaz peynir, soğan ve biberleri üzerine yerleştirin. Kekik, tuz ve karabiber serpin. Rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin. Önceden ısıtılmış 2 HUNDRED derece fırında 20 dakika pişirin. Haşlanmış yumurtayı dilimleyip pizzanın üzerini koyup servis yapın. Peynirli pastane poğaçası

12 Kişilik

Malzemeler1 su bardağı ılık su1 su bardağı ılık süt yarım çay bardağı sıvıyağyarım paket erimiş margarin1 paket maya1 yemek kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuz2 yumurta aldığı kadar un

İç için200 gram beyaz peynir,

Çeyrek demet maydanoz

Yapılışı: Öncelikle su ve sütü bir kaba boşaltın. Şeker ve tuzu koyup erimesini sağlayın, sonra yumurtaları kırıp karıştırın. Ardından unu katıp üzerine mayayı boşaltın, sıvıyağı ve margarini de ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. Hamurdan parçalar kopartın. İçine peynirli harçtan koyup kapatın ve tepsiye dizin. Yarım saat tepsi mayası dediğimiz tepsilerde bırakın, üzerine isteğe bağlı yumurta sarısı ve çörek otu atıp sonra ONE HUNDRED EIGHTY fırında pişirin.

Üzümlü pasta

8 kişilik

Malzemeler2 adet sade pandispanya2 HUNDRED gram üzüm2 adet şeftali1 su bardağı su2 çorba kaşığı pudra şekeri2 paket krem şantı1,5 su bardağı süt

Yapılışı: Krem şantiyi sütle çırpın. Pandispanya katlarını şekerli su ile ıslatın. Bir katını servis tabağına koyup üzerine krem şantiden bir miktar ilave edin. Şeftali dilimleri krem şantı ve pandispanyayı kat kat dizin. Üzümlerle süsleyip servis yapın.

Turp salatası

4 kişilik

Malzemeler4 adet turp1 demet roka5 adet küçük domates1 adet limon8 çorba kaşığı zeytinyağı5 çorba kaşığı galeta unu2 diş sarmısakYapılışı: Domatesleri ikiye bölüp üzerine zeytinyağı tuz ve galata unu serpip 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirin. Rokaları ince kıyıp servis tabağına alın. Turpların kırmızı kısmını kesin ve iri doğrayıp rokaların üzerini koyun. Pişmiş domatesleri ezilmiş sarmısak, limon suyu, zeytinyağı ile karıştırıp servis yapın.

Denizlerin kralıBalık mevsimi açıldı, ama bana göre hamsi mevsiminin açılması çok daha önemli. Hamsinin yeri bir başkadır benim için. Denizlerin kralı, lezzetli mi lezzetli bu müthiş balığın faydaları kayda değer.  Uzmanlar iyot açısından son derece zengin olan hamsinin zeka gelişimine çok büyük faydaları olduğunu söylüyor. Kendisi küçük faydaları büyük, 'denizlerin kralı, sofraların tacı' hamsi, zengin bir protein deposu. Ekmeğinden pilavına, buğulamasından ızgarasına çok geniş bir pişirilme yelpazesi bulunan ve fıkralara konu olan hamsi, adeta Karadeniz yöresinin ve kültürünün sembolü. Kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte yolu gözleniyor ve yılda 3-4 ay bolca tüketiliyor.Yöre ekonomisine önemli katkıları bulunan ve çok sayıda kişinin 'ekmek kapısı' olan hamsinin faydaları saymakla bitmez, ancak uzmanlar doğru tüketilmesi için bazı hususlara dikkat edilmesi gerektiğine dikkat çekiyor:Genel olarak bütün balıklar, özellikle de deniz balıkları insan sağlığı açısından çok faydalı. Protein deposu olan balık bilhassa hamsi çok ucuz elde edilen bir besin türü.

Protein DeposuOmega 3 asitleri açısından çok faydalı olan hamsi, kalp ve damar hastalıklarından koruyor. Bir takım yağlar damar kireçlenmesi ve kalp hastalıklarına yol açarken, balıkta bulunan yağlar kişiyi koruyor.

Nasıl tüketilmeliHamsiyi kızartırsanız faydasını büyük ölçüde kaybeder. Mümkün olduğu kadar kızartma dışındaki yolları tercih etmek lazım. Buğulama ve ya fırın tarzı çok faydalı. Ayrıca hamsiyi yıl içine yayarak sürekli tüketmek lazım.

İşte bugün ben de measurement güzel bir hamsili pilav tarifi verdim. Eviniz kokmasından endişe ediyorsanız,  üzerine limon suyu ve karabiber serpin. Böylece pişerken kokmaz.

Afiyet bal şeker olsun  

Damacana Su Bayiliği Alın :
1- 10.000 Damacana Su Bedava
2- 19 litre Damacana Dolumlar 0.59 TL
3- Bedava demirbaş damacana
4- Full Sebil ve Pompa desteği
5- Full reklam masrafları desteği
6- Tabela , cam ve araç giydirme
Damacana Su Fabrikalarımız:
1- Akdamla Su 2- Damak Su 3- Uludağ Su
Su Bayiliği Başvurusu: 0 532 212 07 46

Yüksek Cinsel Performans İçin Doğal Bitkisel Ürünler : Veznedar.com saka suerikli supınar suhayat sudamak sukaramürsel damak sudamak su karamürselcankız suarsuarsu çorluarsu misinlimerih sumerih su şarköyada suada su silivribuzada subuzada su silivritekir sufuska suovacık susırma suakdamla sugöktürk çobanpınar suhamidiye susultan su

Hamura sarılı dalyan köfte By Damacana Su Bayiliği

Damacana Su Bayiliği Alın : 10.000 Damacana Hibe Su + Bedava Demirbaş Damacana + Reklam Malzemeleri + Sebil Desteği + 0.59 TL Dolum Ücreti = Hemen Ara 0 532 212 07 46

6 kişilik

Malzemeler

1 kg karışık kıyma1 adet soğan4 dilim ıslatılıp suyu sıkılmış bayat ekmek4 adet yumurta1 su bardağı bezelye3 çorba kaşığı salça1 adet havuçYeteri kadar suTuz, karabiber, kekik2 adet yufka

Üzeri için2 adet kırmızı közlenmiş biberYapılışı: Kıymaya ekmek içini ufalayın. Soğanı rendeleyin, tuzu, karabiberi serpin, yumurtalardan birini kırıp, yoğurun. Sonra yağladığımız tepsiye bastırarak açın. Bir bardak kalınlığına insin. Katı olarak haşladığımız yumurtanın birini, uzunlamasına bölerek ortasına dizin. Haşladığınız küçük küçük doğranmış havuçları, konserve veya derin dondurucularda sakladığımız bezelyeyi haşlayarak  yumurtanın yanlarına özenle yerleştirin. Üstten toplayıp rulo haline getirin.Yufkaya sarın. Bu arada margarin fırın tepsisinde erisin. Yufkaya sarılan ruloyu ek yerini alta getirerek tepsiye yerleştirin. Geri kalan bir yumurtayı çırpın, yufkaların üzerine güzelce sürüp, çörek otu serpin, orta ateşteki fırına koyun. Yarım  saat kızarsın... Pişince bir servis tepsisine alıp soğumaya bırakın. Közlenmiş ve küp doğranmiş kırmızı biberleri tabağa koyun, servis edin.Çilekli  tart

8 kişilik

Malzemeler

Hamuru için2,5 su bardağı un125 gram tereyağı1 çorba kaşığı pudra şekeri1 tutam tuz1 adet yumurta

Kreması için .2 su bardağı süt2 yumurta sarısı4  çorba kaşığı un5 çorba kaşığı toz şeker1 çorba kaşığı tereyağı1 paket vanilyaÜzeri için .FOUR HUNDRED gram çilek2 çorba kaşığı pudra şekeriYapılışı: Öncelikle hamur için gereken tüm malzemeyi bir kabın içinde yoğurun. Tart kabına hamuru açarak yerleştirin. TWO HUNDRED derecede önceden ısıtılmış fırında 1five -20 dakika pişirin.a distant Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Tencereye süt, yumurta sarısı ve unu koyup ocak üzerinde koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp içine tereyağını ve vanilyayı  koyup 2 dakika çırpın ve soğutun. Tartın üzerine soğumuş kremayı koyun .Temizlenmiş çilekleri üzerine süsleyip pudra şekeri serpin ve servis yapın.

Turşulu patates salatası

6 kişilik

Malzemeler

3 adet patates9 adet kornişon tursu1 adet havuç7 yaprak roka20 gram kaşar peynir2 çorba kaşığı hardal1 adet limon9 çorba kaşığı zeytinyağıYapılışı: Patatesleri haşlayın .Kabuklarını soyup küçük küçük doğrayarak derin bir kalıba alın. Üzerine doğranmış turşu, rendelenmiş havuç, kıyılmış roka, rendelenmiş peynir koyup karıştırın. Sosu için hardal, sıvı yağ koyup sosu hazırlayın ve patateslerin üzerine dökün. Ilık ya da soğuk servis yapın.

Galeta unlu börek

6 kişilik

Malzemeler2 adet yufka200 gram mantar1 adet soğan2 çorba kaşığı tereyağıTuz karabiber1 adet havuç100 gram beyaz peynir1 su bardağı galeta unu1 adet yumurta akıYapılışı: Yufkaları büyük üçgenler şeklinde kesin. Tavada yağı eritip kıyılmış soğan, mantar ve rendelenmiş havucu 5 dakika kavurun. Harcı soğutup içine beyaz peyniri koyup tuz ve biberle tatlandırın. Bu harcı yufkalara sarın. Börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. İsterseniz fırında da kızartabilirsiniz.

Pirinç çorbası

4 kişilik

2 adet domates2 adet sivri biber1 çorba kaşığı tereyağı5 çorba kaşığı pirinç2 dal maydanoz4 su bardağı su

İsteğe göre haşlanmış etYapılışı: Domatesleri yıkayıp rendeleyin. Biberleri ince ince doğrayın . Tencereye yağı  koyun. Üzerine domates, biber, pirinç ve suyu da ilave ederek 20 dakika pişirmeye bırakın. Maydanozu yıkayıp çok ince kıyarak tencere ye ekleyin. İsterseniz üzerine nane de serpebilirsiniz. Çorbanın besleyici değerini artırmak için haşlanmış et ilave edebilirsiniz.

Geleneksel Türk mutfağı

Her zaman söylüyorum, bana göre Türk mutfağı bir numara. Mutfağımız Asya, Avrupa, Orta Doğu ve Arap mutfaklarından esintiler taşısa da yurtdışından gelen bütün misafirlerimiz yemeklerimize hayran kalıp dönüyor.Av etleri, kümes hayvanları, sığır etleri, balıklar yüzlerce sebze ve meyve mutfağımızda kendine yer edinmiş. Izgara, haşlama ve fırınlama en sık kullanılan pişirme yöntemlerimiz arasında. Özellikle de köftelerimizin çeşitliği ayrı bir konu. 7 bölgenin kendine özgü köftesi tartışılmaz bile... Süt ürünleri de Türk mutfağında önemli bir yere sahip. Süt, yoğurt, krema, tereyağı ve kaymak sofraların olmazsa olmazları arasında.

Ya çorbalarımız? Özellikle kış aylarında yemeklerimiz her zaman sıcak bir çorba ile başlar. En çok tüketilen çorbalar, tarhana, ezogelin, mercimek ve yayla çorbası. Yoğurt çorbası gibi soğuk servis edilen çorbalar ise yaz aylarında tercih edilir.

Ana yemek olarak, güveçte sebzeler, av ya da kümes etleri, balık ya da sığır etli yemekler tercih edilir. Bu yemeklerde baharat ve çeşniler önemli rol oynar. Salatalar yöreden yöreye farklılık göstermekle beraber, mevsim yeşillikleri, kuruyemişler, soğan ve domates sık kullanılan malzemelerdir. Salatalar mutlaka zeytinyağı, limon ve sirke ile soslanır.

Türk mutfağında tatlılar genellikle şerbetli ve sütlü tatlılar olmak üzere ikiye ayrılır. Şerbetli tatlılar sonradan eklenen şerbet ile sulandırılıp tatlandırılan hamur işleridir. Sütlü tatlılar ise daha çok muhallebi ve puding türü tatlılardan oluşur.

Otantik bir pişirme yöntemi ise tandırdır. Tandırda et yeraltındaki bir kuyunun içinde közleşmiş odun ateşinde saatler boyunca pişirilir. Sonuçta çok yumuşak ve lezzetli bir et elde edilir.

Ve Türk mutfağının en çok sevdiğim yanı da yemek sonrası içilen Türk kahvesi... Tadı bir başka...Ben bir kahve molası vereyim, canım çekti.

Bu günlük benden bu kadar.

Afiyet bal şeker olsun

Damacana Su Bayiliği Alın :
1- 10.000 Damacana Su Bedava
2- 19 litre Damacana Dolumlar 0.59 TL
3- Bedava demirbaş damacana
4- Full Sebil ve Pompa desteği
5- Full reklam masrafları desteği
6- Tabela , cam ve araç giydirme
Damacana Su Fabrikalarımız:
1- Akdamla Su 2- Damak Su 3- Uludağ Su
Su Bayiliği Başvurusu: 0 532 212 07 46

Yüksek Cinsel Performans İçin Doğal Bitkisel Ürünler : Veznedar.com saka suerikli supınar suhayat sudamak sukaramürsel damak sudamak su karamürselcankız suarsuarsu çorluarsu misinlimerih sumerih su şarköyada suada su silivribuzada subuzada su silivritekir sufuska suovacık susırma suakdamla sugöktürk çobanpınar suhamidiye susultan su

Hamsili pilav By Damacana Su Bayiliği

Damacana Su Bayiliği Alın : 10.000 Damacana Hibe Su + Bedava Demirbaş Damacana + Reklam Malzemeleri + Sebil Desteği + 0.59 TL Dolum Ücreti = Hemen Ara 0 532 212 07 46

8 kişilik

Malzemeler

Bir kg hamsi1 su bardağı pirinçfour adet soğanZeytinyağıBir buçuk su bardağı sıcak suNane, maydanozTuz, karabiberYapılışı: Pilav için soğanları doğrayın ve yağda kavurun. Pirinci yıkayıp ekleyin. Birlikte biraz daha kavurun. Üzerine tuz ve kaynar su ekleyin. Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alın ve biraz soğutun. Üzerine bol maydanoz, nane ve karabiber ekleyin. Hamsileri temizleyip, kılçıklarını çıkartın. Fırın tepsisini yağlayıp, hamsilerin bir kısmını sırtı tepsiye gelecek şekilde yerleştirin. Üzerine pilav döküp tepsiye yayın. Kenarlardan sarkan hamsileri pilavın üzerine kapatın. Kalan hamsileri de pilavın üstüne sırtı dışarı gelecek şekilde yerleştirin. Kesinlikle su koymayın. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Orta ısılı fırına verip, hamsiler toplanmaya başlayana kadar pişirin. Soğanlı pizza

8 kişilik

MalzemelerHamuru için: 4 su bardağı unYarım paket (20 gram) yaş maya1 çay kaşığı tozşekerYeteri kadar ılık su1 tatlı kaşığı tuz1 çay bardağı sıvıyağÜzeri için: 1 adet kırmızı biber1 adet orta boy soğan3 adet haşlanmış yumurta1 su bardağı küp doğanmış beyaz peynir3-4 çorba kaşığı ketçap1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniriTuz, karabiber, kekik Yapılışı: Unu düz bir zemine alıp ortasını havuz gibi açın. İçine maya, tozşeker ve 1 su bardağı ılık su koyun. Maya biraz kabarana kadar bekleyin. Tuzu ve sıvıyağı ekleyip karıştırın. Azar azar su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Üzeri nemli bir bezle örtülü olarak 30 dakika dinlendirin. Diğer taraftan üzeri için, kırmızı  biberi ince şeritler halinde doğrayın. Soğanı piyazlık doğrayın. Dinlenen hamuru unlu tezgahta elinizle 30- 35 cm çapında açıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Hamurun yüzeyine ketçap sürün. Beyaz peynir, soğan ve biberleri üzerine yerleştirin. Kekik, tuz ve karabiber serpin. Rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin. Önceden ısıtılmış TWO HUNDRED derece fırında 20 dakika pişirin. Haşlanmış yumurtayı dilimleyip pizzanın üzerini koyup servis yapın. Peynirli pastane poğaçası

12 Kişilik

Malzemeler1 su bardağı ılık su1 su bardağı ılık süt yarım çay bardağı sıvıyağyarım paket erimiş margarin1 paket maya1 yemek kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuz2 yumurta aldığı kadar un

İç için200 gram beyaz peynir,

Çeyrek demet maydanoz

Yapılışı: Öncelikle su ve sütü bir kaba boşaltın. Şeker ve tuzu koyup erimesini sağlayın, sonra yumurtaları kırıp karıştırın. Ardından unu katıp üzerine mayayı boşaltın, sıvıyağı ve margarini de ekleyip iyice yoğurun. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. Hamurdan parçalar kopartın. İçine peynirli harçtan koyup kapatın ve tepsiye dizin. Yarım saat tepsi mayası dediğimiz tepsilerde bırakın, üzerine isteğe bağlı yumurta sarısı ve çörek otu atıp sonra A HUNDRED AND EIGHTY fırında pişirin.

Üzümlü pasta

8 kişilik

Malzemeler2 adet sade pandispanyaTWO HUNDRED gram üzüm2 adet şeftali1 su bardağı su2 çorba kaşığı pudra şekeri2 paket krem şantı1,5 su bardağı süt

Yapılışı: Krem şantiyi sütle çırpın. Pandispanya katlarını şekerli su ile ıslatın. Bir katını servis tabağına koyup üzerine krem şantiden bir miktar ilave edin. Şeftali dilimleri krem şantı ve pandispanyayı kat kat dizin. Üzümlerle süsleyip servis yapın.

Turp salatası

4 kişilik

Malzemeler4 adet turp1 demet roka5 adet küçük domates1 adet limon8 çorba kaşığı zeytinyağı5 çorba kaşığı galeta unu2 diş sarmısakYapılışı: Domatesleri ikiye bölüp üzerine zeytinyağı tuz ve galata unu serpip 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirin. Rokaları ince kıyıp servis tabağına alın. Turpların kırmızı kısmını kesin ve iri doğrayıp rokaların üzerini koyun. Pişmiş domatesleri ezilmiş sarmısak, limon suyu, zeytinyağı ile karıştırıp servis yapın.

Denizlerin kralıBalık mevsimi açıldı, ama bana göre hamsi mevsiminin açılması çok daha önemli. Hamsinin yeri bir başkadır benim için. Denizlerin kralı, lezzetli mi lezzetli bu müthiş balığın faydaları kayda değer.  Uzmanlar iyot açısından son derece zengin olan hamsinin zeka gelişimine çok büyük faydaları olduğunu söylüyor. Kendisi küçük faydaları büyük, 'denizlerin kralı, sofraların tacı' hamsi, zengin bir protein deposu. Ekmeğinden pilavına, buğulamasından ızgarasına çok geniş bir pişirilme yelpazesi bulunan ve fıkralara konu olan hamsi, adeta Karadeniz yöresinin ve kültürünün sembolü. Kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte yolu gözleniyor ve yılda 3-4 ay bolca tüketiliyor.Yöre ekonomisine önemli katkıları bulunan ve çok sayıda kişinin 'ekmek kapısı' olan hamsinin faydaları saymakla bitmez, ancak uzmanlar doğru tüketilmesi için bazı hususlara dikkat edilmesi gerektiğine dikkat çekiyor:Genel olarak bütün balıklar, özellikle de deniz balıkları insan sağlığı açısından çok faydalı. Protein deposu olan balık bilhassa hamsi çok ucuz elde edilen bir besin türü.

Protein DeposuOmega 3 asitleri açısından çok faydalı olan hamsi, kalp ve damar hastalıklarından koruyor. Bir takım yağlar damar kireçlenmesi ve kalp hastalıklarına yol açarken, balıkta bulunan yağlar kişiyi koruyor.

Nasıl tüketilmeliHamsiyi kızartırsanız faydasını büyük ölçüde kaybeder. Mümkün olduğu kadar kızartma dışındaki yolları tercih etmek lazım. Buğulama ve ya fırın tarzı çok faydalı. Ayrıca hamsiyi yıl içine yayarak sürekli tüketmek lazım.

İşte bugün ben de dimension güzel bir hamsili pilav tarifi verdim. Eviniz kokmasından endişe ediyorsanız,  üzerine limon suyu ve karabiber serpin. Böylece pişerken kokmaz.

Afiyet bal şeker olsun  

Damacana Su Bayiliği Alın :
1- 10.000 Damacana Su Bedava
2- 19 litre Damacana Dolumlar 0.59 TL
3- Bedava demirbaş damacana
4- Full Sebil ve Pompa desteği
5- Full reklam masrafları desteği
6- Tabela , cam ve araç giydirme
Damacana Su Fabrikalarımız:
1- Akdamla Su 2- Damak Su 3- Uludağ Su
Su Bayiliği Başvurusu: 0 532 212 07 46

Yüksek Cinsel Performans İçin Doğal Bitkisel Ürünler : Veznedar.com saka suerikli supınar suhayat sudamak sukaramürsel damak sudamak su karamürselcankız suarsuarsu çorluarsu misinlimerih sumerih su şarköyada suada su silivribuzada subuzada su silivritekir sufuska suovacık susırma suakdamla sugöktürk çobanpınar suhamidiye susultan su

Biberli pastırmalı pizza By Damacana Su Bayiliği

Damacana Su Bayiliği Alın : 10.000 Damacana Hibe Su + Bedava Demirbaş Damacana + Reklam Malzemeleri + Sebil Desteği + 0.59 TL Dolum Ücreti = Hemen Ara 0 532 212 07 46

Hamuru için:  3 su bardağı un Yarım paket (20 gram) yaş maya Yeteri kadar ılık su 1 çay kaşığı silme toz şeker 1 çay bardağı zeytinyağı Tuz Üzeri için: 1 su bardağı küp doğranmış domates 10 dilim pastırma 2 diş kıyılmış sarımsak five dal kekik 7 adet sivri biber Tuz, karabiberYapılışı: Yaş mayayı küçük bir kaba alın. Üzerine 1 su bardağı ılık su ve toz şeker ekleyin. Bir kaşıkla ezerek eritin ve 10 dakika kadar kabarmasını bekleyin. Unu bir kaba eleyip üzerine tuz, zeytinyağı ve erimiş mayayı ekleyin. Azar azar su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.

Üzeri nemli bir bezle örtülü olarak hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın. Dinlenen hamuru yeniden yoğurun ve unlanmış düz bir zemine alın. Elinizle çevirerek kenarları hafifçe yüksek kalacak şekilde 30-35 cm çapında açın. Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine ilk önce domatesi koyun. Daha sonra pastırma dilimlerini, sarımsak ve kekik yapraklarını yerleştirin. Tuz ve karabiber ekleyin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 15-20 dakika pişirip hemen sofraya getirin.Mevsimler degisirken neler yemeliyiz?

Bir yorgunluk, bir uykusuzluk sanki akşama kadar bıraksalar uyuyacağız... Bu gibi durumları sanırım hepimiz yaşıyoruz.

Çözüm nedir? Ne yemek gerekir? Biraz araştırdım. Uzmanlarınmevsim değişikliklerinin olumsuz etkilerini azaltacak beslenme önerilerini sizlerle paylaşmak istiyorum. Öncelikle su her zaman işe yarıyor onu anladım...

Su içme alışkanlığı kazanınMevsim değişikliğine bağlı dolaşım problemlerinden kurtulmak için, bol bol su için! Susamadan su içmeyi alışkanlık haline getirin. Günde 2.5-3 litre su içerek bedeninizdeki toksinleri atın. Kendinizi daha enerjik hissedebilirsiniz.

C vitaminini yeterli ve düzenli tüketmeyi ihmal etmeyinBedenin C vitamini ihtiyacı ilkbahar ve yaz döneminde artar. Eğer C vitaminini doğal besinlerle yeteri kadar alamıyorsanız, mevsim değişikliğinin oluşturduğu problemleri şiddetli bir şekilde ve uzun süre yaşamak zorunda kalabilirsiniz. Sofranızda C vitamini yönünden zengin sebze ve meyvelere yer verin. Sigara içenlerin C vitamini ihtiyacı commonplace kişilerin iki katıdır. Bu nedenle sigara tiryakilerinin beslenmelerine daha fazla dikkat etmeleri gerekiyor

Kafein tüketiminde dikkatli olunMevsim değişikliği sebebiyle oluşan yorgunluğu üzerimizden atmak için aşırı kafein tüketmek yanlış. Çünkü kafein fazlaca alındığında kalp çarpıntısına ve vücuttan su kaybına neden olabiliyor. Az miktarda kafeinin uyarıcı etkisi olduğu doğru. Ancak four kupa kahveden fazlası, olimpiyat komitesi tarafından bile doping olarak kabul ediliyor.

Yeterli ve düzenli besleninBu dönemde az ve sık beslenmeniz önemli. Düzensiz beslenme ve uzun süreli açlıklar, kan şekerinin düşmesine veya yükselmesine neden olabilir, mevsim değişikliğinin neden olduğu yorgunluğu daha kötü hale getirebilir. Bu yüzden mevsim geçişi yaşadığımız şu dönemde, günde 6 öğün beslenmeye ve gün içinde four saatten uzun aç kalmamaya özen göstermelisiniz. Beslenme kadar uyku düzeni de önemlidir Uykusuzluk veya düzensiz uyuma kendinizi daha yorgun hissetmenize yol açar. Bunu aşmak için günde 6-8 saat uyumaya dikkat etmelisiniz. Okullar açıldı ama çocuklar hâlâ erken yatmaya alışamadı. Sanırımsorun mevsim değişiklikleri ve biraz da alışkanlıklar olsa gerek. Evet bugünlük de bu kadar kendinize iyi bakın. Afiyet, bal, şeker olsun...

Elif Korkmazel

Izgara tavukMalzemeler (FOUR kişilik)four adet ince dövülmüş tavuk göğüs eti Marine için: 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet limonun suyu 1 adet soğanın suyu (arzuya bağlı) 1 tatlı kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı toz zencefil 1’er çay kaşığı yenibahar, pulbiber, karabiber ve tuzYapılışı: Marinatı hazırlamak için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Tavukları içine koyup 2 saat buzdolabında bekletin. Yapışmaz yüzeyli bir tavada ya da ızgarada arkalı önlü kızartın. Tavukları servis tabağına alıp yanında arzu ettiğiniz sebzelerle sıcak sıcak sunun.

Peynirli brownieMalzemeler (6 kişilik)3 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı süt 1 çorba kaşığı margarin 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı zeytinyağı 7 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı kakao 1 paket labneYapılışı: Öncelikle şeker ve yumurtaları 3-4 dakika çırpın. Süt, vanilya,margarin ve zeytinyağını ekleyip, çırpmaya devam edin. Kakaoyu da katıp, şöyle bir karıştırın. Bu malzemeden 1 su bardağı dolusu ayırın.Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip, son kez karıştırın.Margarinle yağlanmış bir kek kalıbına malzemeyi dökün.Önceden ısıtılmış A HUNDRED AND SEVENTY derece fırında 2five-30 dakika pişirin. Keki fırından aldıktan sonra, önceden ayırdığınız 1 subardağı sıvımalzemeye labneyikoyup karıştırın ve kekin üzerine dökün. Soğuyunca, dilimleyerek servis yapın.

Pirinç çorbasıMalzemeler (6 kişilik)5 adet domates 1 adet orta boy soğan 3 çorba kaşığı sıvı yağ 5 su bardağı kaynar su Yarım çay bardağı pirinç Bir tutam tuz 5-6 dal naneYapılışı: Rendelenmiş soğan ve sıvı yağı bir tencereye alıp orta ateşte kavurun. Üzerine rendelenmiş domatesi ilave edip, kavurmayı sürdürün. Kaynamış suyu ekleyip bir taşım kaynatın. Daha sonra pirinci katıp yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve ince kıyılmış naneyi tencereye ekleyip karıştırın.

Damacana Su Bayiliği Alın :
1- 10.000 Damacana Su Bedava
2- 19 litre Damacana Dolumlar 0.59 TL
3- Bedava demirbaş damacana
4- Full Sebil ve Pompa desteği
5- Full reklam masrafları desteği
6- Tabela , cam ve araç giydirme
Damacana Su Fabrikalarımız:
1- Akdamla Su 2- Damak Su 3- Uludağ Su
Su Bayiliği Başvurusu: 0 532 212 07 46

Yüksek Cinsel Performans İçin Doğal Bitkisel Ürünler : Veznedar.com saka suerikli supınar suhayat sudamak sukaramürsel damak sudamak su karamürselcankız suarsuarsu çorluarsu misinlimerih sumerih su şarköyada suada su silivribuzada subuzada su silivritekir sufuska suovacık susırma suakdamla sugöktürk çobanpınar suhamidiye susultan su

Hamura sarılı dalyan köfte By Damacana Su Bayiliği

Damacana Su Bayiliği Alın : 10.000 Damacana Hibe Su + Bedava Demirbaş Damacana + Reklam Malzemeleri + Sebil Desteği + 0.59 TL Dolum Ücreti = Hemen Ara 0 532 212 07 46

6 kişilik

Malzemeler

1 kg karışık kıyma1 adet soğan4 dilim ıslatılıp suyu sıkılmış bayat ekmek4 adet yumurta1 su bardağı bezelye3 çorba kaşığı salça1 adet havuçYeteri kadar suTuz, karabiber, kekik2 adet yufka

Üzeri için2 adet kırmızı közlenmiş biberYapılışı: Kıymaya ekmek içini ufalayın. Soğanı rendeleyin, tuzu, karabiberi serpin, yumurtalardan birini kırıp, yoğurun. Sonra yağladığımız tepsiye bastırarak açın. Bir bardak kalınlığına insin. Katı olarak haşladığımız yumurtanın birini, uzunlamasına bölerek ortasına dizin. Haşladığınız küçük küçük doğranmış havuçları, konserve veya derin dondurucularda sakladığımız bezelyeyi haşlayarak  yumurtanın yanlarına özenle yerleştirin. Üstten toplayıp rulo haline getirin.Yufkaya sarın. Bu arada margarin fırın tepsisinde erisin. Yufkaya sarılan ruloyu ek yerini alta getirerek tepsiye yerleştirin. Geri kalan bir yumurtayı çırpın, yufkaların üzerine güzelce sürüp, çörek otu serpin, orta ateşteki fırına koyun. Yarım  saat kızarsın... Pişince bir servis tepsisine alıp soğumaya bırakın. Közlenmiş ve küp doğranmiş kırmızı biberleri tabağa koyun, servis edin.Çilekli  tart

8 kişilik

Malzemeler

Hamuru için2,5 su bardağı un125 gram tereyağı1 çorba kaşığı pudra şekeri1 tutam tuz1 adet yumurta

Kreması için .2 su bardağı süt2 yumurta sarısı4  çorba kaşığı un5 çorba kaşığı toz şeker1 çorba kaşığı tereyağı1 paket vanilyaÜzeri için .FOUR HUNDRED gram çilek2 çorba kaşığı pudra şekeriYapılışı: Öncelikle hamur için gereken tüm malzemeyi bir kabın içinde yoğurun. Tart kabına hamuru açarak yerleştirin. TWO HUNDRED derecede önceden ısıtılmış fırında 1five -20 dakika pişirin.a distant Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Tencereye süt, yumurta sarısı ve unu koyup ocak üzerinde koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp içine tereyağını ve vanilyayı  koyup 2 dakika çırpın ve soğutun. Tartın üzerine soğumuş kremayı koyun .Temizlenmiş çilekleri üzerine süsleyip pudra şekeri serpin ve servis yapın.

Turşulu patates salatası

6 kişilik

Malzemeler

3 adet patates9 adet kornişon tursu1 adet havuç7 yaprak roka20 gram kaşar peynir2 çorba kaşığı hardal1 adet limon9 çorba kaşığı zeytinyağıYapılışı: Patatesleri haşlayın .Kabuklarını soyup küçük küçük doğrayarak derin bir kalıba alın. Üzerine doğranmış turşu, rendelenmiş havuç, kıyılmış roka, rendelenmiş peynir koyup karıştırın. Sosu için hardal, sıvı yağ koyup sosu hazırlayın ve patateslerin üzerine dökün. Ilık ya da soğuk servis yapın.

Galeta unlu börek

6 kişilik

Malzemeler2 adet yufka200 gram mantar1 adet soğan2 çorba kaşığı tereyağıTuz karabiber1 adet havuç100 gram beyaz peynir1 su bardağı galeta unu1 adet yumurta akıYapılışı: Yufkaları büyük üçgenler şeklinde kesin. Tavada yağı eritip kıyılmış soğan, mantar ve rendelenmiş havucu 5 dakika kavurun. Harcı soğutup içine beyaz peyniri koyup tuz ve biberle tatlandırın. Bu harcı yufkalara sarın. Börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. İsterseniz fırında da kızartabilirsiniz.

Pirinç çorbası

4 kişilik

2 adet domates2 adet sivri biber1 çorba kaşığı tereyağı5 çorba kaşığı pirinç2 dal maydanoz4 su bardağı su

İsteğe göre haşlanmış etYapılışı: Domatesleri yıkayıp rendeleyin. Biberleri ince ince doğrayın . Tencereye yağı  koyun. Üzerine domates, biber, pirinç ve suyu da ilave ederek 20 dakika pişirmeye bırakın. Maydanozu yıkayıp çok ince kıyarak tencere ye ekleyin. İsterseniz üzerine nane de serpebilirsiniz. Çorbanın besleyici değerini artırmak için haşlanmış et ilave edebilirsiniz.

Geleneksel Türk mutfağı

Her zaman söylüyorum, bana göre Türk mutfağı bir numara. Mutfağımız Asya, Avrupa, Orta Doğu ve Arap mutfaklarından esintiler taşısa da yurtdışından gelen bütün misafirlerimiz yemeklerimize hayran kalıp dönüyor.Av etleri, kümes hayvanları, sığır etleri, balıklar yüzlerce sebze ve meyve mutfağımızda kendine yer edinmiş. Izgara, haşlama ve fırınlama en sık kullanılan pişirme yöntemlerimiz arasında. Özellikle de köftelerimizin çeşitliği ayrı bir konu. 7 bölgenin kendine özgü köftesi tartışılmaz bile... Süt ürünleri de Türk mutfağında önemli bir yere sahip. Süt, yoğurt, krema, tereyağı ve kaymak sofraların olmazsa olmazları arasında.

Ya çorbalarımız? Özellikle kış aylarında yemeklerimiz her zaman sıcak bir çorba ile başlar. En çok tüketilen çorbalar, tarhana, ezogelin, mercimek ve yayla çorbası. Yoğurt çorbası gibi soğuk servis edilen çorbalar ise yaz aylarında tercih edilir.

Ana yemek olarak, güveçte sebzeler, av ya da kümes etleri, balık ya da sığır etli yemekler tercih edilir. Bu yemeklerde baharat ve çeşniler önemli rol oynar. Salatalar yöreden yöreye farklılık göstermekle beraber, mevsim yeşillikleri, kuruyemişler, soğan ve domates sık kullanılan malzemelerdir. Salatalar mutlaka zeytinyağı, limon ve sirke ile soslanır.

Türk mutfağında tatlılar genellikle şerbetli ve sütlü tatlılar olmak üzere ikiye ayrılır. Şerbetli tatlılar sonradan eklenen şerbet ile sulandırılıp tatlandırılan hamur işleridir. Sütlü tatlılar ise daha çok muhallebi ve puding türü tatlılardan oluşur.

Otantik bir pişirme yöntemi ise tandırdır. Tandırda et yeraltındaki bir kuyunun içinde közleşmiş odun ateşinde saatler boyunca pişirilir. Sonuçta çok yumuşak ve lezzetli bir et elde edilir.

Ve Türk mutfağının en çok sevdiğim yanı da yemek sonrası içilen Türk kahvesi... Tadı bir başka...Ben bir kahve molası vereyim, canım çekti.

Bu günlük benden bu kadar.

Afiyet bal şeker olsun

Damacana Su Bayiliği Alın :
1- 10.000 Damacana Su Bedava
2- 19 litre Damacana Dolumlar 0.59 TL
3- Bedava demirbaş damacana
4- Full Sebil ve Pompa desteği
5- Full reklam masrafları desteği
6- Tabela , cam ve araç giydirme
Damacana Su Fabrikalarımız:
1- Akdamla Su 2- Damak Su 3- Uludağ Su
Su Bayiliği Başvurusu: 0 532 212 07 46

Yüksek Cinsel Performans İçin Doğal Bitkisel Ürünler : Veznedar.com saka suerikli supınar suhayat sudamak sukaramürsel damak sudamak su karamürselcankız suarsuarsu çorluarsu misinlimerih sumerih su şarköyada suada su silivribuzada subuzada su silivritekir sufuska suovacık susırma suakdamla sugöktürk çobanpınar suhamidiye susultan su

Hamura sarılı dalyan köfte By Damacana Su Bayiliği

Damacana Su Bayiliği Alın : 10.000 Damacana Hibe Su + Bedava Demirbaş Damacana + Reklam Malzemeleri + Sebil Desteği + 0.59 TL Dolum Ücreti = Hemen Ara 0 532 212 07 46

6 kişilik

Malzemeler

1 kg karışık kıyma1 adet soğan4 dilim ıslatılıp suyu sıkılmış bayat ekmek4 adet yumurta1 su bardağı bezelye3 çorba kaşığı salça1 adet havuçYeteri kadar suTuz, karabiber, kekik2 adet yufka

Üzeri için2 adet kırmızı közlenmiş biberYapılışı: Kıymaya ekmek içini ufalayın. Soğanı rendeleyin, tuzu, karabiberi serpin, yumurtalardan birini kırıp, yoğurun. Sonra yağladığımız tepsiye bastırarak açın. Bir bardak kalınlığına insin. Katı olarak haşladığımız yumurtanın birini, uzunlamasına bölerek ortasına dizin. Haşladığınız küçük küçük doğranmış havuçları, konserve veya derin dondurucularda sakladığımız bezelyeyi haşlayarak  yumurtanın yanlarına özenle yerleştirin. Üstten toplayıp rulo haline getirin.Yufkaya sarın. Bu arada margarin fırın tepsisinde erisin. Yufkaya sarılan ruloyu ek yerini alta getirerek tepsiye yerleştirin. Geri kalan bir yumurtayı çırpın, yufkaların üzerine güzelce sürüp, çörek otu serpin, orta ateşteki fırına koyun. Yarım  saat kızarsın... Pişince bir servis tepsisine alıp soğumaya bırakın. Közlenmiş ve küp doğranmiş kırmızı biberleri tabağa koyun, servis edin.Çilekli  tart

8 kişilik

Malzemeler

Hamuru için2,5 su bardağı un125 gram tereyağı1 çorba kaşığı pudra şekeri1 tutam tuz1 adet yumurta

Kreması için .2 su bardağı süt2 yumurta sarısı4  çorba kaşığı un5 çorba kaşığı toz şeker1 çorba kaşığı tereyağı1 paket vanilyaÜzeri için .FOUR HUNDRED gram çilek2 çorba kaşığı pudra şekeriYapılışı: Öncelikle hamur için gereken tüm malzemeyi bir kabın içinde yoğurun. Tart kabına hamuru açarak yerleştirin. TWO HUNDRED derecede önceden ısıtılmış fırında 1five -20 dakika pişirin.a distant Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Tencereye süt, yumurta sarısı ve unu koyup ocak üzerinde koyulaşıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp içine tereyağını ve vanilyayı  koyup 2 dakika çırpın ve soğutun. Tartın üzerine soğumuş kremayı koyun .Temizlenmiş çilekleri üzerine süsleyip pudra şekeri serpin ve servis yapın.

Turşulu patates salatası

6 kişilik

Malzemeler

3 adet patates9 adet kornişon tursu1 adet havuç7 yaprak roka20 gram kaşar peynir2 çorba kaşığı hardal1 adet limon9 çorba kaşığı zeytinyağıYapılışı: Patatesleri haşlayın .Kabuklarını soyup küçük küçük doğrayarak derin bir kalıba alın. Üzerine doğranmış turşu, rendelenmiş havuç, kıyılmış roka, rendelenmiş peynir koyup karıştırın. Sosu için hardal, sıvı yağ koyup sosu hazırlayın ve patateslerin üzerine dökün. Ilık ya da soğuk servis yapın.

Galeta unlu börek

6 kişilik

Malzemeler2 adet yufka200 gram mantar1 adet soğan2 çorba kaşığı tereyağıTuz karabiber1 adet havuç100 gram beyaz peynir1 su bardağı galeta unu1 adet yumurta akıYapılışı: Yufkaları büyük üçgenler şeklinde kesin. Tavada yağı eritip kıyılmış soğan, mantar ve rendelenmiş havucu 5 dakika kavurun. Harcı soğutup içine beyaz peyniri koyup tuz ve biberle tatlandırın. Bu harcı yufkalara sarın. Börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. İsterseniz fırında da kızartabilirsiniz.

Pirinç çorbası

4 kişilik

2 adet domates2 adet sivri biber1 çorba kaşığı tereyağı5 çorba kaşığı pirinç2 dal maydanoz4 su bardağı su

İsteğe göre haşlanmış etYapılışı: Domatesleri yıkayıp rendeleyin. Biberleri ince ince doğrayın . Tencereye yağı  koyun. Üzerine domates, biber, pirinç ve suyu da ilave ederek 20 dakika pişirmeye bırakın. Maydanozu yıkayıp çok ince kıyarak tencere ye ekleyin. İsterseniz üzerine nane de serpebilirsiniz. Çorbanın besleyici değerini artırmak için haşlanmış et ilave edebilirsiniz.

Geleneksel Türk mutfağı

Her zaman söylüyorum, bana göre Türk mutfağı bir numara. Mutfağımız Asya, Avrupa, Orta Doğu ve Arap mutfaklarından esintiler taşısa da yurtdışından gelen bütün misafirlerimiz yemeklerimize hayran kalıp dönüyor.Av etleri, kümes hayvanları, sığır etleri, balıklar yüzlerce sebze ve meyve mutfağımızda kendine yer edinmiş. Izgara, haşlama ve fırınlama en sık kullanılan pişirme yöntemlerimiz arasında. Özellikle de köftelerimizin çeşitliği ayrı bir konu. 7 bölgenin kendine özgü köftesi tartışılmaz bile... Süt ürünleri de Türk mutfağında önemli bir yere sahip. Süt, yoğurt, krema, tereyağı ve kaymak sofraların olmazsa olmazları arasında.

Ya çorbalarımız? Özellikle kış aylarında yemeklerimiz her zaman sıcak bir çorba ile başlar. En çok tüketilen çorbalar, tarhana, ezogelin, mercimek ve yayla çorbası. Yoğurt çorbası gibi soğuk servis edilen çorbalar ise yaz aylarında tercih edilir.

Ana yemek olarak, güveçte sebzeler, av ya da kümes etleri, balık ya da sığır etli yemekler tercih edilir. Bu yemeklerde baharat ve çeşniler önemli rol oynar. Salatalar yöreden yöreye farklılık göstermekle beraber, mevsim yeşillikleri, kuruyemişler, soğan ve domates sık kullanılan malzemelerdir. Salatalar mutlaka zeytinyağı, limon ve sirke ile soslanır.

Türk mutfağında tatlılar genellikle şerbetli ve sütlü tatlılar olmak üzere ikiye ayrılır. Şerbetli tatlılar sonradan eklenen şerbet ile sulandırılıp tatlandırılan hamur işleridir. Sütlü tatlılar ise daha çok muhallebi ve puding türü tatlılardan oluşur.

Otantik bir pişirme yöntemi ise tandırdır. Tandırda et yeraltındaki bir kuyunun içinde közleşmiş odun ateşinde saatler boyunca pişirilir. Sonuçta çok yumuşak ve lezzetli bir et elde edilir.

Ve Türk mutfağının en çok sevdiğim yanı da yemek sonrası içilen Türk kahvesi... Tadı bir başka...Ben bir kahve molası vereyim, canım çekti.

Bu günlük benden bu kadar.

Afiyet bal şeker olsun

Damacana Su Bayiliği Alın :
1- 10.000 Damacana Su Bedava
2- 19 litre Damacana Dolumlar 0.59 TL
3- Bedava demirbaş damacana
4- Full Sebil ve Pompa desteği
5- Full reklam masrafları desteği
6- Tabela , cam ve araç giydirme
Damacana Su Fabrikalarımız:
1- Akdamla Su 2- Damak Su 3- Uludağ Su
Su Bayiliği Başvurusu: 0 532 212 07 46

Yüksek Cinsel Performans İçin Doğal Bitkisel Ürünler : Veznedar.com saka suerikli supınar suhayat sudamak sukaramürsel damak sudamak su karamürselcankız suarsuarsu çorluarsu misinlimerih sumerih su şarköyada suada su silivribuzada subuzada su silivritekir sufuska suovacık susırma suakdamla sugöktürk çobanpınar suhamidiye susultan su